公共营养师培训教学计划公共营养师理论知识课程设置1濯时间课程设理论理事ffl关切俱授谦郭帅课时St注昔押利础1.&潮制珂德基雄折曲£、击物销晟棚StM不同人腐生邱符.点4、昔养学概岔M中养耳慎或工辰土国年外学生美葬次展更K麓量&fKfi0ih.联类】队^末化•泠物1】、日'枷质B炉1：.素1，水.些的推HI讯K学虹俾养2,母孔昔养3、嘤儿岩羿4、枷渣养5、学捋前儿布甘养&、学踏JL恒、学T•:背少年沸罪'者匿X首罪二大（三）宣Ji的营养导食品如工基到（四）音品卫生知诅1a&Stt&lO®3,调匹强和只他宜品肾更忧沮4疏狗性啊营养护值L营养卷化女促遂慎品h、常见的食晶保at与如」,技术1、含品污知丞预防一答类者局的卫生随"登物中JB及同防用】管理4学校供水卫生、预防京污史（,珀•嘲预防L膳食营界指导和管理摧5?&胰tr代弄案卷与摄氏席撮入*MHf靖却脚Ht措向_夫f六〕孚校营养教育利学校普部与理_K膳*与食葬缺壬病的疵日、学校管舞"3、学校昔打博战悻理与李生植座莒案管理4、相关法律也理-A上课时何UR程役置理治坚求相关却讥授isimij阻nj荀让皆A排详份（—）在物抖点作]、怙计食物舟的胤眼网/用林瓯注进行*ttr揖源林哩成廉命g微计商法制记赈法S,白眺记摆法进入人群也物河耗!rt调合h能用21卜'止帼沛1行任物虚M湖青1、ft-sji'itrs^j：^比订耳方法回用法印记眠陆表睹唆计票白M白物消抚岫记录霎点4,回跪蛀车姜林技木要转0记账该基本甚林技术要求:无（-）格舍苜弃有1、・眦用柿成丹表中付湘罪甫XM2、院诙行斯准大席珈*日数巍茸3、白^记惟法半韩计算臼询和物和潢挺入M•1、鸵JFJ!i即法,朴能靠吉切屈,部素拒Affibft您成分志累岫制俱上舍彻撮人星计璋01咬对养史如沱届计择土A,目数拱耳塞痂E，讲餐人数登记婆点用稼肆人案数计律腕任物买际游屈址计郛孔物£南营帝安扭入页来祯分布订》也!J.8.呻朝斯相垠（.三）耕由昔养计析刊评时],把任讽食结果甘霹与If价司自境折和净新燃食能牯3、g蹒苗和评和膳食营养事握AlflL惟迎混联臼模A的立析评师1报鲁s、熊座立.晴rriH去袖抿咋1.底算本•号我氏St削个体评价应用原巾AUMEit和昔养素评输要山3.薜骨模式评怫睬和掖系么F?在调倾告揪日径点5、彬食故据咋相美知识上课课件设咒理论类求相关知识KWttWia时备汴（-）功体测量1、徒测卜儿遂、学生肖少年、成人的身高、",能测m几nt炯和胸m2、能测H耍儿/长、胸囹、上许悯和坐尽3、佻使用皮楮计测技便二头肌、吱：头，叽、皮WIV721、食物可食部及生熟比计算方法2、回段法和记盅法&格设计蚤点3、任物消精置食录妾点4、回顾法整本荽求和技术要求5、记账法也本要求和技术耍求f（二）实驶宰瓶标收集和判断1、敝M液样皿进行收集保存2、能可巽便样皿进行收果,促存和处理尿样品收集和保存知识尿液样母的种类和fit义龚使样&枚便和保祥加识（H）背养状况和体和判别K诡河别儿血、学生#少年体收不足和发育返炎能评价儿童、学生疗少年牛K发育状况能iWWtefi-一蛋门质背养不良基本体征并进行详价能判期判生青少年、成人消瘦、；妞重和岫6、能识别惟生素A、成B*、C、捋、轶、铮依乏体征并进行评价1、学生背少年•成人泊人.靖•R.ffiUtffiU和体辂测:；评价参号标准2、儿童、学生许少年体格发育常川指标颇和评价3、BMI公式计弘和应m4、能仙一堕白一缺乏体引和分类5、缺铁性贫血炬木样仍和详价6、机生衣B2狭芝体征和评价7、维生素Ctft生志A玦乏体征和评价&维生紊D和彷缺乏体征和评价9.锌瓯乏雄木体和评价二夫上课时向课程役置理论要求相关期识授课教师»时备ii（-）营拈浦找妹和tr物种类佛位】、能确定成人背养孺要2岷t行flf养霎木源识别和食物选择3,能确定儿帝和许少年营养定要L建砌儿谊W什少年的炸葬需耍通择仕物5、馄确定儿虞和青少年】：&、副食供阱1、成人•首养氽应要虬定忡.期2、脂ft平降帆则3、ft物罪R的识》!*（断方法1、丹励分级5不洲划,年哉的Jimi少年的背养击456、年龄年分类知吸?、儿地和#少年食物选择照则特点f（二）食希编”1、徙迎择V、附食类别和确定成人「副☆供绐玷2、能-制成人一人及一jstriff3、能把和儿童和肖少年础L能编相幼儿园食语kat白质、07.碳水化合物食物时的心2、避人tr清编担从本蜂削和方法3、成人贺次的代券分旭1、学校醺噂版求儿依和。少年配说惊则和方法幼儿同饮幼祭制版JW三大U!7、针对学生消疫、林和死胖及推生素A、D、