健康膳食食物搭配课件(ppt)（优选）健康膳食食物搭配课件酸辣土豆丝拌三丝——胡萝卜黄瓜粉丝青椒炒蛋黄瓜炒蛋胡萝卜土豆炖牛肉第二组菠菜豆腐汤碧玉白菜卷西蓝花炒杏鲍菇（蘑菇）白菜炒蘑菇花蛤蒸豆腐二、主题活动食物密语营养学专家认为：有些食物相辅相成，使人体更有效地吸取营养。相反地，有些食物同步食用，互相排斥，减弱了吸取营养的效能。水果蔬菜类黄瓜别名：胡瓜，王瓜，刺瓜禁忌人群：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。合适人群：一般人群均可食用。尤合适热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。菠菜别名：菠棱菜，赤根菜，波斯草，鹦鹉菜，鼠根菜，角菜禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。合适人群：一般人群均可食用。胡萝卜别名：胡萝菔，黄萝卜，金笋，丁香萝卜，红芦菔，甘笋，黄根，卜香菜，药萝卜，赤珊瑚禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。合适人群：一般人群均可食用。更合适癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。水果类水果与萝卜同食：轻易得甲状腺肿杏仁与栗子同食：引起胃疼草莓与樱桃同食：上火桔子与柠檬同食：会导致消化道溃疡穿孔哈蜜瓜与香蕉同食：使肾衰病人,关节炎病人；病症加重。指导意见：请注意这些水果之间不能同步食用，要吃的话那就隔一到两个小进再吃乳制品注意事项早餐喝牛奶的时候千万不要空腹，而是应当在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺陷。并且在喝牛奶的时候还应当注意一点，那就是喝牛奶之前的食物应当选择某些含淀粉较多的食物，例如馒头、米饭等，这样可以让牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液可以充足发生酶解作用，使蛋白质可以很好的消化吸取。咖啡和海藻、茶、黑木耳、红酒同食会减少人体对铁的吸取。豆浆不能和鸡蛋一起吃？你受骗了多久？在暨南大学附属第一医院医学博士陈祖辉看来，任何一种食物都具有上千种营养素，而食物间营养素的互相影响是客观存在的，这种影响通过平衡膳食可以进行弥补，但不能简朴将其归为“相克”。鱼肉类鲫鱼+木耳：补充核酸抗化牛肉+土豆：保护胃黏膜米饭+蜂蜜：影响消化吸取米饭和肉类不能一起吃?人的消化系统其实与草食动物比较靠近，是比较适合消化高纤维食物的。因此，专家认为，保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。