[键入文字]3中国地质大学长城学院本科毕业论文题目经济型酒店成本控制研究——以保定七天连锁酒店百花店餐饮部为例院别经济学院专业会计学学生姓名赵一博学号013130202指导教师韩春丽职称讲师2017年4月30日经济型酒店成本控制研究——以保定七天连锁酒店百花店餐饮部为例摘要成本控制是指，企业在一段运营区间中制定了成本控制要达到的效果和目标，施行成本控制的主体为了确保成本控制目标的达成，通过运用自身的职能，对将会在未来生产过程中造成不必要成本消耗的各种因素进行分析研究，最终做出一系列可以防止消耗发生的措施的企业管理行为。成本控制是企业运营中必不可少的环节，是卓有成效的企业管理方法。有效的成本控制可以暴露企业运营过程中存在的缺陷，完善企业成本管理机制。本文以保定七天连锁酒店百花店餐饮部为例，运用SWOT分析法对保定七天连锁酒店百花店餐饮部的成本控制进行了实际分析，总结各个环节存在的成本控制问题，并对问题产生的原因进行分析，根据保定七天连锁酒店餐饮部的特点及发展需求，针对该酒店的供应商选择、仓储管理制度、材料加工、收付款管理等经营行为中的不足之处提出一系列改善建议及应对方法，希望可以推动保定七天连锁经营酒店餐饮部的发展，为经济型酒店的长期经营提供帮助。关键词：保定七天连锁酒店百花店；成本控制；长期经营ABSTRACTCostcontrolisreferstotheenterpriseinaperiodofoperationintervalsetouttoachievetheeffectofsubjectiveandobjectivecostcontrol,costcontrolinordertoreachthetargetofthecostcontrol,throughtheuseofitsfunctions,willbeonunnecessarycostscausedbyvariousfactorswereanalyzedinthefutureintheproductionprocess,makeafinaltheseriescanpreventtheoccurrenceofconsumptionbehaviorofenterprisemanagementofthe.Costcontrolisanessentialpartofenterpriseoperation,andisaneffectivemethodofenterprisemanagement.Effectivecostcontrolcanexposethedefectsexistingintheoperationofenterprises,improvethecostmanagementmechanism.This7DaysHotelChaininBaoding,Baihuacateringdepartmentasanexample,thecostcontrolofBaoding7DaysHotelChainHotelCateringDepartmentofBaihuabyusingtheSWOTanalysismethodareanalyzedandsummarizedproblems,controlthecostofeachlinkisanalyzed,andthecausesfortheproblems,accordingtothecharacteristicsanddevelopmentneedsofBaoding7DaysHotelChaincateringdepartment,inviewoftheshortcomings,thehotelsupplierwarehousemanagementsystem,materialprocessing,paymentmanagementandotherbusinessactivitiesinaseriesofrecommendationsforimprovementsandcountermeasures,hopingtopromotethedevelopmentofBaodingsevendaysofchainbusinesshotel,toprovidehelpforthelong-termoperationoftheEconoHotel.Keywords:7DaysHotelinBaodingBaihuacateringdepartment;Costcontrol;Long-termoperation目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc375870968"1前言1HYPERLI