第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页第PAGE\*MERGEFORMAT15页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT15页2022厨房承包合同厨房承包合同厨房承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织依据须要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所供应的各类菜式就餐。下面是yjbys我为您整理的厨房承包合同，希望对您有所帮助。厨房承包合同甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称乙方)：依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、同等协商达成一样，甲方情愿将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作。一、承包期限暂定叁年，从20XX年11月12日起至20XX年10月31日止。二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式(保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行支配)。每月工资发放日为次月20日，由乙方代表领取自行安排，遇特别状况不能发放工资，甲方提前告之乙方。三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月营业额保底为人民币12万元—13万元，以此数据为基础公司实行奖罚制度，详细细则如下：(第一个月为试用期，此条过试用期后生效)1、在以上数据范围内公司实行不奖不罚;2、如高于以上营业保底额数据按超出1万元嘉奖500元的标准操作，以此类推;3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元惩罚500元的标准操作，以此类推。4、如低于毛利率按一个点500元嘉奖。5、如高于毛利率按一个点500元惩罚。四、甲方负责乙方工作成员的食宿(员工餐及床位)，其它费用自理。健康证、暂住证的办理依据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理。五、乙方在承包期内必需听从甲方的统一管理，遵从甲方的管理制度，主动协作甲方所实行的各种营销活动和社会公益活动。六、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等。七、甲方的权利和义务：1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方有权对主干厨师技术实力考核并提出要求更换。3、乙方必需接受甲方领导及监管，如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进行惩罚。八、乙方的权利和义务：1、在确保甲方中西餐厅正常运作状况下，可自行支配人员休息，请假等，公司规定公休为三天，第一个月全部人员无假期。2、在确保甲方中西餐厅正常运作和足够技术力气的状况下，厨房人事权归乙方代表。3、乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度的义务(厨房管理规章制度及卫生标准等)。九、工伤事故的处理，乙方在厨房工作期间，稍微工伤事故自行负责，遇重大工伤事故协商处理。十、若甲方转让中西餐厅提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，则相关法规处理。十一、提前终止协议处理方法。1、如甲方提前终止协议须提前一个月以书面形式通知乙方，全额发放工资。2、如乙方提出终止协议须提前两个月以书面形式通知甲方，并协作甲方做好下届厨师的聘请工作。十二、乙方由于管理不当或操作失误，造成人为损耗，物料奢侈，甲方将按成本价的两倍进行惩罚;设备设施由于乙方操作不当造成损坏致使和原材料变质，设备设施的修理费用由乙方担当，原材料由乙方按成本价的1.2倍进行赔偿。十三、乙方必需每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰销量较差的旧菜品，且每半年更换一次菜单上全部菜品。十四、乙方新接手时必需持续甲方餐厅原有菜品十天以上，做到保质保量，待新产品敲定后才可更换。十五、违约的处理方法。1、甲方无正值理由欠发工资和奖金，半个月以上视为违约。2、双方未按协