附件二开题报告学生姓名FORMTEXT
学号FORMTEXT
系(院)FORMTEXT
班级FORMTEXT
设计(论文)题目浅析南京米甜餐饮公司仓储物流模式指导教师姓名FORMTEXT
职称FORMTEXT
指导教师研究方向FORMTEXT
设计(论文)的选题依据(选题的目的和意义、主要参考文献等)1、选题目的连锁经营方式目前已成为中国餐饮行业内主要的一种经济组织形式，并成为推动中国餐饮行业前进的主要因素。随着国内外市场经济的进一步发展，引发的国际间竞争也进一步加剧。国内连锁餐饮企业在标准化与产业化等方面存在不足，并导致竞争力不足、同时最主要是在物流配送体系的功能管理以及供应链管理方面存在诸多问题，企业发展模式与配送模式的不相称性、软硬件的配合程度低、信息处理不完善、资源整合程度低等。很大程度上限制了餐饮连锁企业的发展。本篇论文就如何在南京米甜餐饮公司竞争的环境下，基于物流模式角度我国餐饮连锁业发展的当前突出问题，寻找应对激烈的市场竞争的着力点，同时也对我国餐饮公司仓储物流发展模式的一次探析。2、主要参考文献[1]罗光明,赵建民.连锁餐饮加盟与管理.辽宁:辽宁科学技术出版社,2012年04月.1-25[2]张白玉,餐饮经理实战手册——库存管理.北京:中央编译出版社,2011年08月[3]张倩,连锁经营管理与实务.北京:机械工业出版社,2011年2月[4]刘斌,物流配送运营与管理.上海:立信会计出版社,2012年8月[5]中国连锁经营协会,2008中国连锁经营年鉴.北京:中国商业出版社,2011年10月[6]易华,物流成本管理.北京:清华大学出版社,北京交通大学出版社,2011年10月[7]兰洪杰,物流战略管理.北京:清华大学出版社,2011年3月[8]汝宜红,郑凯,朱煜,现代物流.北京:清华大学出版社,2011年10月[9]施先亮,李伊松,供应链管理原理及应用,北京:清华大学出版社,2011年9月[10]林自葵,物流信息管理.北京:清华大学出版社,2012年3月[11]林正章,国际物流与供应链.北京:清华大学出版社,2011年10月[12]RobertB.Handfield,CecilBozarth,introductiontosupplychainmanagement2ndedition.British:Prenticehallpublisher，2011年12月[14]陈永平,我国第三方物流企业客户服务水平的提升.铁路采购与物流.2007年2月,第2期[13]陈岩,王广伟,电子商务环境中的B2C物流配送模式研究,辽宁:辽宁省交通高等专科学校,2012年4月[15]曹静霞,浅析电子商务发展中的物流配送问题.市场周刊(理论研究).2011年3月,第1期[16]范冰,基于电子商务环境的我国企业物流配送研究,市场周刊(理论研究).2011年3月,第1期[17]管娇,电子商务与物流配送,管理科学文摘.2014年3月,第3期FORMTEXT
设计(论文)的基本内容连锁餐饮仓储物流模式的基本概念1.连锁餐饮仓储物流模式的定义2.连锁餐饮仓储物流模式的特点3.连锁餐饮仓储物流模式的作业目标我国连锁餐饮公司的发展现状及其主要特征1.我国连锁餐饮公司的发展现状2.我国连锁餐饮公司的主要特征我国连锁餐饮公司存在的主要问题1.存在着多种渠道的物流配送模式2.配送中“统一配送”率低,采购成本居高不下3.仓储物流方面的人才相对短缺4.现阶段我国连锁企业物流配送的过程中信息化水平、标准化水平低5.大型连锁餐饮企业大多采用自营配送,但还没有实现完善的配送作业南京米甜餐饮公司仓储物流模式案例分析1.南京米甜餐饮公司简介2.南京米甜餐饮公司仓储物流模式存在问题分析3.案例分析的启发我国餐饮公司仓储物流模式的改进措施1.提高配送中心的经营管理能力和仓储物流水平2.合理引用第三方物流3.进行连锁餐饮企业联盟,积极开展共同配送4.加快现代物流与连锁经营业态的融合六、总结设计(论文)的重点和难点重点1、分析我国连锁餐饮公司存在的主要问题；2、南京米甜餐饮公司仓储物流模式案例分析；难点如何搜集相关文献资料分析现阶段餐饮公司存在的问题；如何提出我国餐饮公司仓储物流模式的改进措施。设计(论文)实行方案、进度及预期效果实行方案在整个研究过程中，我采用采取文献分析法、理论分析等方法查阅寻找论文材料，通过我国餐饮公司仓储物流模式问题的思考，研究我我国餐饮公司仓储物流模式的现状，以其给我国餐饮公司仓储物流模式存在的问题的解决措施提供建议，并结合分析的实际情况总结可行性分析报告结论与建议。论文进度1、根据任务书，开展调研并