专题1细胞的分子组成考点1组成细胞的元素和无机物一、组成细胞的元素与化合物1.细胞中的元素种类(1) (2)分类 [名师点拨]大量元素和微量元素的分类依据是元素在生物体内的含量,而不是生理作用。微量元素含量虽少,但其生理作用却不可替代。大量元素 含量占生物体总重量万分之一 微量元素2.组成细胞的化合物(1) (2)含量 二、细胞中的无机物1.细胞中的水(1)存在形式:自由水和结合水。(2) (3)自由水与结合水比值和细胞代谢的关系 2.细胞中的无机盐(1)无机盐的存在形式及作用(2)对照法验证无机盐的生理功能①对照组正常植物+完全培养液→正常生长②实验组 [知能拓展](1)无机盐离子中Na+、Cl-对维持血浆渗透压至关重要。(2)Na+、K+对细胞内外渗透压大小所起的作用不同。Na+主要维持细胞外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。例1(2016广西玉林高中月考,8)关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是 ()A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D.自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析自由水是细胞内的良好溶剂,对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,A正确;核糖仅由C、H、O三种元素组成,不含P元素,B错误;生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压,进而影响细胞的吸水或失水,C正确;自由水与结合水可以相互转化,自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化,D正确。答案B考点2蛋白质的结构与功能一、组成蛋白质的氨基酸及其种类二、蛋白质的合成及其结构、功能多样性1.二肽的形成过程  (1)过程a名称:脱水缩合;场所:核糖体。(2)物质b:二肽。(3)结构c:肽键,其结构简式为: 。(4)H2O中H的来源:一个来自氨基,一个来自羧基;O的来源:羧基。2.蛋白质的结构层次氨基酸 多肽 蛋白质3.蛋白质结构与功能的多样性[巧学妙记](1)巧记8种必需氨基酸(2)蛋白质形成的四个“一”例2(2016辽宁大连三中期中,11)下面是某一多肽链的分子结构式,据图分析下列叙述错误的是 ()A.①是氨基、⑤是羧基B.该肽链中只有一个肽键,是④C.该肽链中的R基有②③⑥D.该多肽形成时失去了两分子水解析分析题图,图中①为氨基,⑤为羧基,A正确;该多肽链中共有两个肽键,B错误;该肽链中的R基有三个,分别为图中的②③⑥,C正确;该多肽链中有两个肽键,形成肽键时失去两分子水,D正确。答案B考点3核酸、糖类与脂质一、糖类与脂质1.细胞中的糖类(1)元素组成:C、H、O。(2)糖类的种类和功能 2.细胞中的脂质 比较项目例3(2016广西桂平浔州高中一模,3)下列有关糖类和脂质的叙述错误的是 ()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少解析磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分,A正确;糖类中的淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位(即单体)都是葡萄糖,B正确;脂质在内质网上合成,C错误;脂肪中氢的含量远远高于糖类,而氧的含量远远低于糖类,所以质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少,D正确。答案C二、核酸1.核酸的结构层次2.核酸的功能和分布3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的归纳考点4生物组织中有机物的鉴定与观察一、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测1.还原糖的检测(1)检测原理:还原糖中的醛基(—CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+,从而生成砖红色的Cu2O沉淀,即还原糖+斐林试剂→砖红色(水浴加热)。(2)检测步骤 2.脂肪的检测(1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)。(2)检测步骤方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)方法二: 3.蛋白质的检测(1)检测原理:肽键结构在碱性溶液中能与Cu2+结合生成紫色络合物,即蛋白质+双缩脲试剂→紫色。(2)检测步骤 [失分警示](1)易忽略斐林试剂本身的颜色:斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2,呈浅蓝色,不是无色,故非还原糖(蔗糖)+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。(2)易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用:检测还原糖的斐林试剂的甲液、乙液必须混合后加入,且现配现用;检测蛋白质的双缩脲试剂必须先加A液,后加B液,且B液不能过量。例5(2015高考题重组改编)下列有关有机物检测的说法正确的是