酒店客房价格的特点第一节确定房价的基础一、确定房价的基础1、物化劳动的转移价值2、活劳动支出中的必要劳动3、活劳动支出中的剩余劳动二、客房价格的构成客房商品的价格是由客房商品的成本和利润构成的。客房商品价格顾客类别以及是否可以根据价格敏感度和其他行为习惯区分时间：20世纪70年代末，航空票价解禁后（3）向当地市场推出少量廉价包价活动。2、需求差异定价法(地点、时间、客户、产品、交易条件、流转环节）8、有关部门和组织的价格向对价格特别敏感的社会机关招徕生意；客房商品的价格是由客房商品的成本和利润构成的。3、活劳动支出中的剩余劳动年客房预计销售额第三节客房定价法与价格策略全年销售客房数四、实现预期收益率不同细分市场对价格和要求的敏感程度不同。1、严格限制或不为顾客提供较低档次的客房或包价客房，并规定只为愿意出高价的团体提供住房客房经营费用-客房以外其他部门经营利润“收益管理法”在日常工作中的实施，即做好存房管理和订房管理。第二节客房商品的定价目标一、追求利润最大化二、提高市场占有率三、应付或防止竞争四、实现预期收益率第三节客房定价法与价格策略一、影响客房定价的因素1、定价目标2、成本水平3、供求关系4、竞争对手的价格5、酒店的地理位置6、旅游业的季节性7、酒店服务质量8、有关部门和组织的价格9、顾客的消费心理广交会酒店房价普涨五星酒店涨至三四千元每晚二、几种常用的客房定价法总的来说，可以分为：成本导向、需求导向与竞争导向三类定价方法。（一）随行就市法（二）千分之一法广交会酒店房价普涨五星酒店涨至三四千元每晚存房管理：指前台管理人员为各个细分市场的顾客合理安排一定数量的客房；四、实现预期收益率（2）只接受超过最短住宿期的顾客的预订；四、实现预期收益率某酒店有200间可供出租的客房，如果在保持80%的出租率的情况下，实现年销售额2000万元的目标，价格应该定为多少？顾客类别以及是否可以根据价格敏感度和其他行为习惯区分饭店管理层是否愿意变革以及变革的成本与收益评估佛山某酒店的总造价约1亿元，有客房400间，在不考虑其他竞争对手价格的情况下，这家酒店怎样定价？客房面积*预计客房出租率*计划期天数年04月11日17:05来源：羊城晚报【字体：大中小】一、出租率、平均房价与收益的衡量第二节客房商品的定价目标第二节客房商品的定价目标第一节确定房价的基础一、出租率、平均房价与收益的衡量1、在饭店业中，收益管理的具体做法是：在供大于求的时候，努力提高出租率，甚至以降低房价为代价；（3）向当地市场推出少量廉价包价活动。房价计算练习房价计算练习第四节客房商品的价格体系定价技巧第五节收益管理例：某饭店有客房200间，每间客房的变动成本为20元几个相关概念二、概念、目标收益管理的适用条件：三、运行机制运用的策略收益管理的简单方法：“收益管理法”在日常工作中的实施，即做好存房管理和订房管理。存房管理：指前台管理人员为各个细分市场的顾客合理安排一定数量的客房；订房管理：指预订部的管理人员根据不同时期客房需求量，确定不同的房价。（1）限制低价客房数量，停售低价房和收益差的包价；（2）只接受超过最短住宿期的顾客的预订；（3）只接受愿意支付高价的团体的预订。（1）招徕要求低价的团体顾客；（2）向散客提供特殊促销价；（3）向当地市场推出少量廉价包价活动。"收益管理法"是一项管理难度较高的方法，在国际酒店行业，使用这个方法的水平，往往是评估房务总监是否有经验的标准。面临的问题本章回顾谢谢观看