Rebaudioside-A分离纯化新工艺研究的开题报告开题报告题目：Rebaudioside-A分离纯化新工艺研究一、选题背景Rebaudioside-A是从甜菊属植物中提取出来的一种天然甜味剂，味道甜度是蔗糖的300倍以上，且热值很低，是世界上广泛应用的一种甜味剂。目前，Rebaudioside-A的市场需求量逐年增加，随着人们对健康食品的需求增加，Rebaudioside-A的应用领域将会更加广泛。二、研究目的本研究旨在对Rebaudioside-A进行分离纯化新工艺的研究，以提高制备过程中的产量和纯度，减少生产成本，为Rebaudioside-A的产业化生产提供技术支持。三、研究内容1.总结目前Rebaudioside-A分离纯化的传统工艺和现有问题。2.探讨在传统工艺基础上引入新技术的可行性，包括超声波萃取、微波加热等方法。3.研究新工艺在分离纯化Rebaudioside-A方面的效果，考察工艺条件对产量和纯度的影响。4.通过控制实验，优化新工艺的条件参数，确定最佳工艺条件。四、研究方法1.综合查阅相关文献，总结传统Rebaudioside-A分离纯化工艺及其问题。2.运用超声波萃取、微波加热等新工艺，优化Rebaudioside-A的分离纯化过程。3.研究新工艺在分离纯化Rebaudioside-A方面的效果，确定产量和纯度的影响因素。4.通过正交实验等方法优化新工艺的条件参数，确定最佳工艺条件。五、预期效果1.探索Rebaudioside-A分离纯化新工艺，提高产量和纯度。预计可将产率提高至50%以上，纯度提高至98%以上。2.为Rebaudioside-A的产业化生产提供技术支持。为甜菊属植物开发和利用提供参考。六、研究的意义1.探索Rebaudioside-A的分离纯化新工艺，提高产量和纯度，可减少生产成本，促进产业发展。2.为传统分离纯化工艺引入新技术，推进科技创新。3.为研究天然甜味剂的分离纯化提供新思路和方法。七、进度计划1.第一年：综述传统工艺及其问题；研究超声波萃取、微波加热等新技术。2.第二年：通过实验研究新工艺的效果，考察工艺条件对产率和纯度的影响。3.第三年：通过正交实验等方法，优化新工艺的条件参数，确定最佳工艺条件。4.第四年：总结研究成果，撰写论文并完成论文答辩。备注：以上进度计划仅供参考，实际进度根据实验进展和工作安排可适当调整。八、参考文献1.Suttirak,W.,Maneechai,S.,&Siriamornpun,S.(2015).EnhancedsolubilizationandrecoveryofrebaudiosideAbyultrasonic-assistedextractionincomparisonwithconventionalextractiontechniques.Ultrasonicssonochemistry,27,624-630.2.Choi,J.H.,Sun,L.J.,Kim,T.B.,&Kim,Y.S.(2017).Optimizationofmicrowave-assistedenzymatichydrolysisconditionsfortheproductionofrebaudiosideafromstevioside.JournaloftheKoreanSocietyforAppliedBiologicalChemistry,60(6),673-677.3.Kumar,R.M.,Lee,S.,Shin,H.S.,Kim,Y.S.,&Lee,J.(2016).Developmentofaneffectiveandefficientprocessforpurificationofrebaudioside-Ausinghigh-speedcounter-currentchromatography.Separationandpurificationtechnology,164,10-16.