第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页第PAGE\*MERGEFORMAT60页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT60页2022大学生暑假实践报告高校生暑假实践报告合集15篇在人们越来越注意自身素养的今日，报告与我们愈发关系亲密，报告中提到的全部信息应当是精确无误的。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是我收集整理的高校生暑假实践报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。高校生暑假实践报告1历时近一个月的生产实习结束了，感谢xx市xxx水产食品有限公司、xx市xxx企业食品有限公司、xx市xxx食品集团有限公司、xx市xxxx农业发展有限公司为我们供应了一个良好的实践教化平台。生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参与工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学学问解决工作中的实际问题，渐渐培育起分析问题，解决问题和独立开展工作的实力，为今后的工作学习，以及探讨打下良好的基础。这次暑期实习在指导老师的周密部署下，按部就班，根据对水产品加工的理解的深化，我们共分三阶段来完成。第一阶段，利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关学问，包括水产品贮存运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特殊是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深化探讨。我们实习小组在查阅资料期间，还建立了qq群，实现了资源共享，使猎获的资料的利用得到最大化，极大地缩短了查阅时间。其次阶段，由于时间支配上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。鱼糕是一种典型的鱼糜制品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采纳三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出最佳试验方案。并且经过包装，设计产品标签，贮藏以观其保质期。鱼糕的制作，使我渐渐培育起对水产品加工的爱好，并且驾驭了鱼糕的试验室生产工艺流程，对基本的水产品加工有了深化的了解。对以前只是听说过的正交试验也有了全新的相识。但终归是试验室操作，与真正的大工业化生产又有相当大的区分了。这次试验让我们真正将理论学问与生产实际联系起来，培育了动手实力。鱼糕在短时间内胜利的制作出来，与我们小组团结一样紧密协作是分不开的。在试验过程中，我们实习小组分工合作，亲密协作，建立起良好的合作伙伴关系，使鱼糕的胜利制作迈上一台阶。鱼糕制作胜利完成后，我们在指导老师的带领下，来到xx市德炎水产食品有限公司参观学习。xx市德炎水产食品有限公司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业。通过在该公司两天的深化学习，我们对小龙虾的品质限制、加工工艺流程，以及haccp管理体系有了深化了解。在品管部，我们对小龙虾的理化，微生物指标检测从感性相识上升到理性层次，并且对相关检测仪器，如气相、液相色谱，农残分析仪器等的操作有了更清楚的相识。在生产车间，我们就小龙虾的选取，蒸煮，剥虾仁，灭菌，真空包装，贮存，运输，以及冷链系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教，与员工们打成一片，极大地丰富了我们的实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想，一个企业没有过硬的管理制度来约束员工，员工一盘散沙，企业又将如何产生凝合力，又何以在滔滔竞争浪潮中长久生存。所以一个企业要实现其利润最大化，与其过硬的管理体制和员工良好的业务素养密不行分的。xx市德炎已先后建立了完善的iso9001：XX质量管理体系和haccp食品平安限制体系，取得了美国fda、英国brc和欧盟eec卫生注册（注册号：42x