浅谈餐饮行业室内天然气管道设计摘要：随着人们生活水平的不断提高，餐饮行业逐渐蓬勃发展起来，特别是火锅餐饮行业。天然气作为一种环保、高效的绿色能源，逐渐在各种能源竞争中脱颖而出，受到了广大餐饮行业应业主的青睐。笔者结合自身多年实践经验，以火锅店室内天然气管道为例，针对餐饮行业的室内天然气管道设计提出一些个人观点。关键词：餐饮行业；室内；天然气管道；管道设计abstract:withthecontinuousimprovementofpeople’slivingstandard,foodandbeverageindustryhasgraduallyflourished,especiallythehotpotcateringindustry.asanenvironmentallyfriendly,efficientandgreenenergy,naturalgashasgraduallystandoutinavarietyofenergycompetition,beingpopularbytheownersoffoodandbeverageindustry.basedonyearsofpracticalexperience,takingtheexampleofindoornaturalgaspipelineofhotpotrestaurants,theauthorproposessomepersonalviewsforthedesignofindoornaturalgaspipelineoffoodandbeverageindustry.keywords:foodandbeverageindustry;indoor;naturalgaspipeline;pipelinedesign中图分类号：f719.3文献标识码：a文章编号：2095-2104（2012）火锅店室内天然气管道设计工程概况例如某火锅店所在城市的供气压力假设为0.3mpa。火锅店中共有上、下两层，10个包厢，每一个包厢的人数容纳量为8人。在一层与二层的大厅中设有小餐桌24个，每桌的人数容纳量为6~8人。小餐桌需要使用一个普通家用单眼灶炉，耗气量按照0.5m³/h来计算。火锅店内的后堂灶间有1个双眼灶台，耗气量按照9.0m³/h来计算。另外，火锅店内还有1台三门蒸柜，耗气量按照4.0m³/h来计算，还有一台八眼煲仔灶，单眼耗气量按照0.5m³/h来计算。火锅店中各类的灶具额定压力为2000~2800pa。火锅店中的一层平面布置图如图1所示。图1.某火锅店一层平面布置示意图火锅店计量、调压设备的选择与安装火锅店内调压设备的选择与安装假设火锅店中的各种灶具总用气量为29.0m³/h，按照总用气量的1.2倍来计算调压箱流量，那么流量则为34.8m³/h。根据火锅店中使用天然气的特点，调压设备只需选用调压箱即可。调压箱的型号为rtnc-50a型楼栋式调压箱，此调压箱的额定流量为50m³/h，进口时的压力为0.07~0.40mpa，出口时的压力为3000pa。在火锅店中选择外墙悬挂的方式来安装调压箱。如果由于室内构造或是其他原因，无法将其悬挂在建筑外墙上，那么也可以在小区绿化带中放置压箱。调压箱的放置完成之后，再将低压管道引入到室内，即完成了调压设备的选型与安装。流量计设备的选择与安装通常情况下，火锅店中使用的流量计设备主要要满足两个特点：1.量程比较大；2.最小流量偏低。也就是说，在火锅店的流量计选择时，要综合考虑流量计的量程范围以及始动流量要求。在满足燃气公司对计量、供销差等相关要求的基础之上，尽量选择符合实际使用范围和需求的计量设备。一般来讲，工商业用户中的流量计选择主要为以下三种：1.ic卡膜式燃气表；2.涡轮流量计；3.罗茨流量计。在某火锅店的流量计设备选择时，要结合火锅店实际使用天然气的情况和灶具的用气量等进行选择。此火锅店中的煲仔灶以及普通家用单眼灶是最小使用流量的灶具，最小使用流量为0.2m³/h。根据最小使用流量，对上述三种流量计进行比较选择，详见表1。流量计种类ic卡膜式燃气表涡轮流量计罗茨流量计型号c25llqz-40blwqz-iii-25规格（/mm）504025最大流量(m³·h-1)404040最小流量(m³·h-1)0.21.04.0始动流量(m³·h-1)0.25×10-3）0.080.80公称压力（/mpa）0.051.601.60表1.三种流量计对比表通过表1可以看出，ic卡膜式燃气表的计量范围能够满足