水产养殖抗旱实用技术手册中国水产科学研究院淡水渔业研究中心2011年6月5日目录一、水质调控技术二、科学投喂技术三、病害防控技术四、苗种补放技术五、抗旱管理技术一、水质调控技术1、合理和节约用水，保障重点水面用水。（1）科学调度渔业用水，协调解决各行业用水矛盾。对于兼有灌溉功能的池塘和小型水库，要积极协调好渔业生产和农业生产的关系，制定科学的用水调度方案，必要时确定最低水位线，避免多重损失；有条件的地区，可采取“过塘水”，即先水过塘、再灌溉农田的办法，科学调配、充分利用有效的水资源。（2）加强养殖用水调剂，保障生产正常开展。干旱引发池塘水体蒸发，造成养殖密度增大，水质恶化，给养殖生产带来严重影响。一是要保障养殖用水。采取筑坝蓄水、疏浚沟渠、引水灌溉、泵站提水、打井抽水等有效办法，最大限度地调度渔业生产用水，满足养殖需要。在有条件的地方要大力推行“一塘一井”办法，保证渔业生产正常进行。（3）本着科学合理用水，节约用水的原则，适当减少换水频率，提高水的利用率。对水源条件较好的养殖地段，做好池塘蓄水工作，保持较大的水容量。（4）搞好池塘、养鱼稻田的渗漏检查和维修工作，发现渗漏情况及时进行修闸堵漏，减少水的浪费。（5）修复、添置提灌设施，确保必要供水顺畅。（6）要优先保证亲鱼和鱼种池塘的用水。旱情严重的地方，应采取并塘或转移的方法，保存亲鱼和鱼种。并塘或转移时，要注意操作方法，尽可能减轻对鱼体的损伤。运输时，尽量选择在傍晚进行。2、想方设法增加池塘蓄水量，保障养殖生产。（1）有条件的地方还需要采取临时性打小型机井提水，组织排灌机械，加注新水，缓解供水矛盾。（2）加深池塘水位，以改善水质、降低水温与水体载鱼量。（3）如不能加水，则协调养殖户之间的关系，对即将干枯的池塘，将苗种集中转移到水源较好的池塘暂养，待旱情解除后再放回原塘饲养。（4）网箱养殖区将网箱移至较深水域。3、充分利用有限水资源，加强水质调控。（1）控制水位。高温季节易出现水温分层、水质恶化现象。故要将水位控制在1.2—1.5米，既有合适的水温，又可稳定水质。（2）干旱时期，旱灾未解除前，减少投喂量，及时清除残饵、杂物，保持养殖水体环境良好，减少施肥量，保持良好的水质。（3）干旱期要清除池内漂浮物，将未腐烂的杂质捞起，以免引起水质恶化。（4）切忌池塘内堆积绿肥和施用人畜粪尿、各种饼肥等高效有机肥。（5）随着气温逐渐升高，池水的蒸发严重，所以应保证池水溶氧充足，及时开启增氧机。遇阵雨或闷热天气适当延长开机增氧时间，防止发生泛塘。（6）采用生石灰调节和改善水质。可每隔10-15天，每亩每米水深用生石灰15公斤，化水全池泼洒。（7）采用微生物制剂调节和改善水质。条件好的地方，可施用EM菌、活水宝、光合细菌、底改净等有益微生物制剂和底质改良剂来改善水质及底质。（8）采用生物方法净化水质和降低水温。外来水源有限的池塘，在保证基本养殖水位的前提下，可利用池塘面积的10%左右的水面设置浮床，移植种植红菱、水浮莲、水葫芦、空心菜等浮性植物，以净化水质和降低池水温度。（9）备好增氧粉等急救物资，可以在发生严重缺氧浮头、意外停电等情况使用。（10）加强夜间的巡塘观察，注意天气变化，特别是雷阵雨强降温、强对流可能对养殖鱼类引起泛池要做好充分准备。二、科学投喂技术在水产养殖生产中，养殖效益的高低，饵料系数是关键因素之一。在水产养殖过程中，饲料的费用约占养殖成本的60%以上。饲料的正确使用及效果，将在水产品养殖的过程中起到举足轻重的作用。只有充分发挥饲料的利用率，降低使用饲料的成本，以较低的饵料系数取得较高的产量，才能取得良好的经济效益。针对今年干旱的反常气候，许多地方缺少水源，鱼类食欲减退，生长缓慢。因此我们应加强饲养管理，合理投喂饲料，减少不必要的浪费，主要采取的措施如下：1、选择优质饲料投喂高质量稳定性好的配合饲料，不投劣质和冰鲜饲料；饲料营养要全面，满足能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸、必需脂肪酸、粗纤维及各种矿物质和维生素等需要。特别注重蛋白质营养，对于配合饲料来说，蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。应适当降低放养密度，适当投喂精料，增加蛋白质营养。2、合理投饲旱灾未解除前，减少投喂量，加强有氧投喂策略，干旱期间的日投喂量应为正常投喂的70%-80%左右；调整投喂技术，做到早晚各投喂一次，并采用8分饱食投喂方法，减少饲料的浪费和因饲料浪费造成水质污染，保持水质清洁；养殖过程中应及时清除残饵，保持养殖水体环境良好。3、加强饲养管理要坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则，要坚持“看水温、看水质、看大气、看摄食”的“四看”投饵方法，加强饲养管理。一是掌握投