第1章连锁门店营运管理目标和标准课程安排第1章连锁门店营运管理目标和标准引导案例:连锁企业标准化之路（1/2）引导案例:连锁企业标准化之路（2/2）思考问题：2.保证损耗的最小化思考：沃尔玛中国未来5年将在目前基础上节能20%；在餐饮连锁业，建立了标准化体系的在全国的直营店数突破200家，成为中式快餐中直营连锁店最多的企业。（1）金海马为什么要制定这些标准？引导案例:连锁企业标准化之路（1/2）引导案例:连锁企业标准化之路（1/2）如何开展和实施门店营运与管理标准？7月19日，校对正面片，同时抠反面片；3门店营运管理标准的展开与实施连锁经营管理基本原则是三化：简单化、专业化、标准化—“像细胞一样复制”面点王是如何解决标准化的问题呢?沃尔玛中国未来5年将在目前基础上节能20%；第六单元DM快讯制作流程如何开展和实施门店营运与管理标准？上报目录应使用打印稿，手写无效。理解门店营运管理的核心目标；某连锁超市DM制做流程（1/4）某连锁超市DM制做流程（2/4）某连锁超市DM制做流程（3/4）成功案例剖析：深圳面点王（1/4）成功案例剖析：深圳面点王（2/4）成功案例剖析：深圳面点王（3/4）成功案例剖析：深圳面点王（4/4）（1）7月15日——7月17日7月15日，采购部提交DM商品目录，目录要求：在餐饮连锁业，建立了标准化体系的在全国的直营店数突破200家，成为中式快餐中直营连锁店最多的企业。沃尔玛中国未来5年将在目前基础上节能20%；而丽华快餐开设的“快餐工厂”引进米饭自动生产线，大米淘洗、加水、蒸制、出饭等全部电脑控制。连锁企业门店根据总部制定的营运与管理标准，实施具体的作业化程序，最终实现连锁的协调运作。门店营运与管理的具体目标学会制定门店营运与管理标准的具体步骤。采购部人员在拍照记录上签字以确认样品无误。3门店营运管理标准的展开与实施在餐饮连锁业，建立了标准化体系的在全国的直营店数突破200家，成为中式快餐中直营连锁店最多的企业。—“像细胞一样复制”（3）7月21日——7月23日7月21日下午，继续修改；如何开展和实施门店营运与管理标准？1门店营运管理目标引导案例:连锁企业标准化之路（1/2）面点王是如何解决标准化的问题呢?本章小结谢谢观看