第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT33页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT33页茶固小学早餐营养实施方案营养早餐对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义，为了确保我校全体学生营养早餐的顺利实施和安全运行，特制订以下学生营养早餐实施方案：一、成立营养早餐管理领导小组组长：校长樊平副组长：总务主任后俊文成员：各班主任由总务主任具体抓实此项工作，负责平时监督检查此项工作的落实情况。二、主要目标通过建立完善青少年营养早餐工作机制，认真实施农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐惠民工程，增强学生健康体质，切实改善学生营养状况，促进青少年学生健康成长。三、基本原则按照“采购配送统一、日常管理规范、食品安全第一、政府群众满意”的总要求，坚持政府统筹与市场化运作相结合；部门联动监管与企业保证供给相结合；安全、营养、价廉、便捷的原则。四、具体实施时间、范围及标准1、时间。从2012年春季学期开始。2、范围和对象。我校是农村义务教育阶段公办学校，全校学生均享有营养早餐。3、标准。向学生发放饼子，牛奶，豆浆，熟鸡蛋。每个学生的补助标准为每人每天3元.五、具体做法1、学校专门制定早餐时间为30分钟。2、食堂按时按点做好早餐，并能及时供应给学生。3、领取时由负责上早自习的老师在早餐前从低年级到高年级顺次领取早餐。4、班主任或科任教师必须监督该班学生在规定的时间内食用完。5早餐的供应为周一，三，五为鸡蛋，豆浆，周二，四为牛奶，饼子。如果在食用后学生出现任何不适症状，班主任或任课教师要及时与学校负责人取得联系，迅速通知家长并送往医院进行观察治疗。在实施的过程中组长负总责，副组长负全责，食堂负责人应积极配合好学校的一切工作，及时供应学生的早餐，不得延误。茶固小学2011年12月20日第二篇：营养早餐实施方案***小学营养早餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54号文件精神，结合我校实际，特制定***小学营养早餐工程实施方案。一、营养餐工程实施领导小组：组长：***副组长：***、***、***。成员：***、***、各班班主任。二、供餐方式（一）、本校学生700人，拟采用食堂供餐方式（二）、工作流程及要求1、蛋奶采购供应加工组：组长。***。成员。***、后勤（兼蛋奶保管及档案管理）。（1）、负责鲜鸡蛋、面包、牛奶的验收，查看供货商的质检报告并存档；（2）、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量，保管储存；（3）、做好学校牛奶的检验和接受；（4）、按时做好蛋、奶的发放和监督，做好蛋的加工管理工作，保证按时按点供应学生；（5）、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。（6）、做好定期的专项财务工作。注。营养餐所有食品由县级统一招标采购。2、质量监督和工程宣传组：组长：***。成员：各班班主任。职责和要求：（1）、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；（2）、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；（3）、每天早7：30—8;00，对煮熟的蛋进行验收发放，确保煮质量关；（4）、每天早8：00—8：30对各班进行鲜奶发放检查；（5）、对此项工作做好宣传。（6）、组织部分教师代表，检查专项账务工作。3、蛋奶发放组：组长。后勤领导。成员：营养餐工程管理人员、各班主任、班级领餐组（每班学生一到三人，教师一人）职责和要求：（1）、按时足额给各班发放煮好的蛋和鲜奶；（2）、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔；（3）、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交后勤领导；（4）、了解学生情况，及时将情况上报学校；（5）、按时督促将蛋奶的用具上交，不得在班级滞留；4、统计和档案管理组：组长：***成员：后勤、营养餐工程管理人员、各班主任职责与要求：（1）、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作；（2）、做好每周和每次的样品采集和保管工作；（3）、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。（4）、每周进行总结，找出问题，提出整改方案。（三）、工作实施具体步骤：1、每周日下午分管安全领导牵头，负责验收奶和蛋，（数量、质量），并交营养餐工程管理人员登记后保管、储存；2、每天早6：00组织加工人员，按一定数量加工成熟..3、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放，交班级领餐组；4、班级领到后，由班主任和包班教师统一组织，在各班教室分发给学生，（学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；5、餐后，由领餐组将登记表和餐具统一交发放组，发放组将登记表统