动物体的基本结构和特征2.1动物的细胞1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。2、都有细胞膜、细胞质和细胞核。3、都能利用能量和转化能量。4、有生物合成、分裂、繁殖和自我复制的能力。5、有协调生物整体生命活动的机能。常量元素微量元素动物体中无机物有水(75～85％)和无机盐(1％)；有机物有蛋白质(10～20％)、脂类(2～3％)、糖类(1％)、核酸(1％)以及酶等。而以蛋白质和核酸最为重要。氨基酸之间以一个氨基酸的羧基和其相邻的另一个氨基酸的氨基缩合，脱去一分子的水，形成肽键而彼此相连接形成多肽。多肽的长链有不同的排列形式，呈平面排列的，称为一级结构。以螺旋方式卷曲而呈立体的称为二级结构。螺旋进一步弯曲折叠成为不规则状的称为三级结构。由两条或两条以上的肽链卷曲折叠，并以副键相连而成为蛋白质的称为四级结构。生物的遗传、变异主要由核酸来决定。核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)，两者都存在细胞质和细胞核中，而细胞核里的主要成分是脱氧核糖核酸。DNA指导蛋白质的合成，由转移核糖核酸(tRNA)把氨基酸运到mRNA上，以mRNA为模板具体合成蛋白质。称为碳水化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成，它的化学式为CX（H2O）y，糖类分为单糖、双糖和多糖三大类。动物体的重要脂类有真脂(即甘油脂)、磷脂和固醇三大类。动物细胞一般由细胞膜、细胞质和细胞核三大部分组成。结构：内外两层为蛋白质，中间一层是二层磷脂分子。作用：1、维持细胞内环境恒定。2、有选择地吸收养分，并将代谢产物排出细胞外。3、有信息传递、代谢调控、细胞免疫等作用。细胞质：细胞膜包围的内部除细胞核外，统称细胞质，是由细胞质基质、细胞器以及内含物组成。基质是无结构的半透明胶状体，主要由可溶性蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种酶组成，内含细胞器和内含物。内含物是细胞代谢产物和进入细胞的外来物质，不具代谢活性。细胞器具有一定的形态结构和功能，是细胞生命活动所不可缺少的器官。1．内质网：由膜形成的一些小管、小囊和膜层构成的膜系统。成熟细胞中可分为粗糙型或颗粒型和光滑型或无颗粒型。粗糙型内质网：膜表有核蛋白体，含有丰富的核糖核酸和蛋白质。它是细胞合成蛋白质的部位，同时也合成和传送给溶酶体的水解酶及过氧化氢酶等。新合成的蛋白质贮存于网腔内。光滑型内质网：膜表不附有核蛋白体，不合成蛋白质，而参加糖元及脂类、固醇类激素的合成，及分泌等机能。2．高尔基体位于细胞核附近，一般是扁平囊泡、小泡及大泡组成的网状结构。作用主要是参与细胞的分泌活动，起着储存、加工、浓缩和转运分泌物出细胞的作用。3．溶酶体颗粒状结构，表面围有一层单位膜，其中含有酸性水解酶，故称溶酶体作用（1）水解蛋白质、肽、糖、水溶性脂肪、糖脂、糖蛋白、核酸等。(2)排除生活机体内的死亡细胞、排除异物保护机体。(3)对胚胎形成和发育有重要作用。4．线粒体线状或粒状，由内外两层单位膜所组成的囊状结构。把有机物完全氧化分解为二氧化碳和水，所产生的能量储存在三磷酸腺苷的高能磷酸键中，以后释放出来作为各种代谢活动所需要的能量。5．中心体非膜性能结构，通常位于细胞中部，成对存在。中心体在有丝分裂时有重要作用。其余细胞器还有微丝、微管等，如有丝分裂的纺锤丝，以及纤毛、鞭毛的微管。细胞核由核膜、核质和核仁组成。核膜也是蛋白质和磷脂组成的双层膜结构。原核细胞，真核细胞。核质中含有由DNA和蛋白质组成的丝状结构，称为染色质丝。它在间期核内是分散的，而在细胞分裂时盘绕折叠形成明显可见的染色体。染色体上具有大量控制遗传性的基因。基因相当于DNA分子的一段。动物细胞与植物细胞主要区别l．动物细胞仅有细胞膜，而植物细胞在细胞膜外有一层纤维素构成的细胞壁。2．动物细胞内无质体，而植物细胞的胞质中有质体。3．动物细胞的胞质中无液泡或仅有较小的液泡，而植物细胞中有较大的液泡，成熟的细胞中有很大的中央液泡。4．动物细胞中有中心粒，而植物细胞中无中心粒。分裂间期：两次分裂之间的时期。主要进行DNA分子的复制和有关蛋白质的合成。分三个阶段：1．DNA合成前期(G1期)细胞体积明显增大，主要进行RNA和蛋白质的合成，为DNA的合成作准备。2．DNA合成期(S期)DNA复制，含量增加一倍。3．DNA合成后期(G2期)DNA合成终止，重新开始RNA和蛋白质的合成，积累物质和能量，为有丝分裂做好准备。分裂期(M期)：染色体分离，细胞分裂。G0期：指细胞已分化但不处于生长分裂期的这个阶段。体细胞分裂为无丝分裂和有丝分裂，生殖细胞形成时减数分裂。核仁先延长横裂为二，接着核延长分裂成两个核；同时细胞质也随着拉长并分裂，形成两个细胞。l．动物细胞仅有细胞膜，而植物细胞在细胞膜外有一层纤维素