高考食谱怎么搭配高考期间吃什么好高考食谱怎么搭配高考期间吃什么好导读：即将迎来一年一度的“高考季”，每一位考生家长和考生，都希望在关键时期，大脑可以达到最佳的运转状态。为此，很多家长会很关注孩子高考期间饮食。就此采访了著名保健专家、前安徽省卫生厅厅长戴光强，为晨报读者晒出“高考食谱”。跟随小编去看看吧！考试前可以吃块巧克力“血液中的葡萄糖是大脑唯一的能源物质，也是大脑唯一的能量来源。”戴光强告诉记者，血液中的葡萄糖俗称“血糖”，“没有葡萄糖大脑就无法运转，大脑只占人体体重的2%，但它消耗的能量(葡萄糖)却占总能量的20%以上，并且大脑几乎不储存葡萄糖。”戴光强解释，如果不能从血液中获取葡萄糖或不能及时补充葡萄糖，那么大脑中葡萄糖将在几分钟内消耗殆尽。记者了解到，一份研究显示，正常偏高水平的血糖能使考生们在难度较大、挑战性强的脑力测试中提高成绩，因为大脑在高度活动、加倍工作时需要分解更多的血糖，并且需要不断地补充供应。“脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖的供应就越重要。”戴光强称，这就需要人体的血糖达到正常偏高的水平，并使这种正常偏高的血糖水平稳定地持续一段时间。戴光强透露，英国一家大学的`研究人员在对巧克力成分的研究中发现，巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量。研究人员认为，这对于难做、需要费脑力的事情来说，巧克力可能帮得上忙。“这是一件好事，巧克力本身学生就爱吃，吃了还能提高考场上的智力发挥。”戴光强称，巧克力还可以调节情绪、稳定情绪。高考食谱早中晚餐可以这么吃夏天天气炎热，凉菜和豆制品等食材很可能出现微生物不合格的情况，为此，戴光强表示，父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃“大餐”。那么，高考这几天吃什么好?戴光强说，高考期间三餐原则上要保证糖类主食、丰富的蛋白质食物和一定量的蔬菜和水果。早餐食谱1：燕麦片粥、一个菜肉包子、一颗鸡蛋、一杯豆浆或牛奶加一个苹果或半根香蕉。食谱2：由米、谷类煮成的杂粮粥、一个肉松夹馍、一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆加一个苹果。食谱3：鸡肉汤、西红柿、鸡蛋、面条外加一杯牛奶或豆浆。食谱4：鸡蛋、肉末、豌豆炒饭(加少量油)，外加一杯牛奶或豆浆。中晚餐食谱1：一到两碗米饭(或一到两个馒头、面条)、鲈鱼(红烧或清蒸)、豆制品一份、蔬菜一份、鸡肉汤或西红柿汤一份。食谱2：肉末、鸡蛋炒粉一份、鸡肉汤、西红柿、豆腐，生黄瓜半根或一根。食谱3：米饭或馒头或面条一份，一份鱼肉，瘦肉片炒蔬菜一份，鸡肉汤或西红柿汤一份。加餐戴光强提醒，有的考生在考试前晚上还会挑灯复习，如果睡得比较晚，可适当在22时-23时加餐，但是食物要以容易消化、吸收的糖类食物为主，也可在睡前喝一杯温牛奶或小米粥，既可以补充营养，又能够帮助睡眠。