《经典家常粤菜一本就够》读书记录一、书籍基本信息内容简介：本书涵盖了众多经典家常粤菜的烹饪方法，包括粤菜的独特调味、烹饪技巧、食材选择等，详细介绍了每道菜的原料、制作步骤和烹饪时间。书中还融入了粤菜的饮食文化和历史背景，使读者在享受美食的同时，也能了解背后的文化故事。阅读对象：本书适合粤菜烹饪爱好者、家庭主妇、专业厨师以及学习烹饪的人群阅读。无论您是厨艺新手还是有一定基础的烹饪爱好者，都可以从本书中学到实用的烹饪技巧和知识。书籍特点：本书采用图文并茂的方式呈现，每道菜品都配有详细的步骤图和食材图片，让读者更容易理解制作流程。书中还包含了一些实用的烹饪技巧和小贴士，帮助读者提高烹饪水平。1.书籍名称：《经典家常粤菜一本就够》这本书是一本专注于家常粤菜的烹饪指南，粤菜的精致与独特风味在全球范围内享有盛誉，而本书旨在将这一美食文化的精髓带入寻常百姓的餐桌之上。对于喜欢烹饪或者热爱粤菜的人来说，这本书是一本不可或缺的宝典。本书内容丰富，从粤菜的起源、发展历程，到各种经典菜品的制作方法，均有详尽的介绍。书中不仅包含了传统的经典菜品，也有一些创新菜品，旨在满足现代人的口味需求。书中介绍的菜品均简单易学，适合家庭制作。在阅读这本书的过程中，我被书中丰富的菜品和精美的图片所吸引。每一道菜品都有详细的制作步骤和技巧提示，让我对粤菜的制作有了更深入的了解。书中还介绍了一些食材的选择和烹饪工具的使用技巧，让我对烹饪有了更多的认识。内容丰富：本书包含了众多经典家常粤菜的制作方法，同时还有食材选择、烹饪工具使用等实用技巧。图文并茂：书中配有大量精美的图片，让读者更加直观地了解菜品的制作过程和成品效果。创新与传承结合：书中不仅包含了传统经典菜品，还有一些创新菜品，满足了现代人的口味需求。在阅读这本书的过程中，我不仅学到了很多烹饪技巧，还对一些食材有了更深入的了解。在尝试制作一些菜品时，我发现书中介绍的技巧非常实用，让我在制作过程中少走了很多弯路。书中的创新菜品也给我带来了很多惊喜，让我对粤菜有了更多的认识。这本书是一本非常值得一读的烹饪指南，对于喜欢烹饪和粤菜的人来说，是一本不可多得的好书。2.作者信息：包括作者姓名、个人简介等本书由著名粤菜烹饪大师XXX先生所著。XXX先生出生在粤菜的世家，自幼受到严格的烹饪教育，并且对粤菜有着深入的研究与独特的热爱。他在厨艺领域耕耘了几十年，积累了丰富的烹饪经验，并成功将传统粤菜与现代烹饪技术相结合，创造出众多深受人们喜爱的菜肴。XXX先生在国内外多次获得烹饪大赛奖项，其名字已经成为了粤菜的代表之一。他的个人简介颇受赞誉，不仅在烹饪界有着极高的声誉，还经常在各大烹饪节目中担任嘉宾，分享他对粤菜的独特见解与烹饪技巧。他致力于推广粤菜文化，通过书籍、电视节目等多种媒介，让更多的人了解并喜爱粤菜。在《经典家常粤菜一本就够》XXX先生凭借其丰富的烹饪经验和深厚的烹饪技艺，为读者详细介绍了家常粤菜的烹饪方法与技巧。他不仅分享了众多经典粤菜的烹饪过程，还介绍了粤菜的食材选择、烹饪技巧以及菜品的营养搭配等方面的知识，帮助读者全面了解粤菜的魅力。通过这本书，读者可以在家中轻松制作出美味的家常菜，感受粤菜的独特魅力。3.出版社信息：出版社名称、出版日期等出版社名称：广东教育出版社。该出版社是一家致力于教育出版、文化出版和科普出版的专业出版社，多年来积累了丰富的出版经验和资源。在本次阅读体验的过程中，我对该出版社的专业水准有了更深入的了解。出版日期：（具体出版年份），这本书经过严谨的编辑校对和精心的制作，确保了内容的准确性和可读性。值得一提的是，广东教育出版社在出版过程中注重采用高质量的材料和印刷工艺，使得书籍的质感和阅读体验都非常出色。出版社在推广和发行方面也有着丰富的经验和渠道，使得这本《经典家常粤菜一本就够》能够广泛传播，让更多热爱烹饪尤其是粤菜的读者能够轻松获取。在阅读这本书的过程中，我也感受到了出版社对于粤菜文化的尊重和传承，以及对于读者需求的细致关注。二、阅读过程描述在阅读《经典家常粤菜一本就够》这本书的过程中，我首先被其丰富的图文设计所吸引。每一页都充满了广东地区的饮食文化气息，色彩缤纷的照片展示了各种粤菜的诱人色泽和精致摆盘。这激发了我对粤菜的好奇心与探索欲望。我按照章节顺序，从基础知识开始阅读。书中详细介绍了粤菜的起源、发展历程以及特点，让我对粤菜有了更深入的了解。书中详细列举了家常粤菜的烹饪方法和技巧，如炖、蒸、炒等，并附有简单易懂的步骤说明和烹饪时间提示。在阅读菜谱部分时，我尤其关注那些常见的食材和烹饪技巧。书中详细描述了每一种食材的选择、处理和保存方法，以及不同菜品所需的调料搭配。我还发现了一些之前没有尝试过的独特食材和烹饪方法，如粤式烧腊和糖水制作等。在阅读过程