生物竞赛――植物生理学[全套][整理]--植物生理学（常用版）(可以直接使用，可编辑完整版资料，欢迎下载）植物生理学绪论一、植物生理学定义—是研究植物生命活动规律的科学二、植物生理学研究对象—以高等植物为主三、植物生理学研究任务1、植物体内所进行的各种生理过程及机理2、生理过程的基础—生物物理与生物化学3、生理过程与环境的关系4、生理过程与形态、结构的关系5、细胞、组织、器官的生长和分化四、植物生理学研究目的认识生命活动，掌握规律，解释这些现象使人类能动地运用这些规律性为农林牧生产服务五、植物生理学的产生和发展（一）植物生理感性知识的积累（二）植物生理学的开端与发展第一阶段：开端1600荷兰凡.海尔蒙柳树试验—植物的营1779英国普利斯特利植物放氧印根胡兹光下放氧O2，黑暗放CO21804瑞士德.索苏尔水参于光合作用第二阶段：发展为一门独立学科1840德国李比希矿质营养学说1845罗伯特.迈尔有机物能量的积累来自光能1859克诺普、费弗尔砂基培养1882萨克斯植物生理学讲义费弗尔植物生理学三个特点：1、与其它科学技术的发展相关2、与相邻学科的相关3、向宏观和微观两方面发展（三）我国的概况奠基人：罗宗洛中山大学矿质营养1952上海植生所李继侗武汉大学光合作用汤佩松清华大学呼吸作用的多条途经1956创建北京植生所六、植物生理的研究与应用1、无机营养（1）溶液培养（2）施用化肥2、植物激素插枝生根防止脱落打破休眠保鲜人工催熟化学除草3、组织和细胞培养—植物细胞的全能性外植体一脱分化—愈伤组织—器官分化—全苗4、光合作用5、遗传工程第一章植物的水分代谢第一节植物对水分的需要一、植物的含水量1、不同植物的含水量不同2、同一种植物不同环境中不同3、同一种植物不同器官、组织中不同二、植物体内水分存在的状态1、原生质胶体性质（0.1—0.001nm）两项系统，半透明稳定，含60%蛋白质，疏水基内部，亲水基外部与水静电相连。2、束缚水和自由水束缚水：靠近胶粒，因被胶粒牢固吸附而束缚的不易自由流动的水。不参与代谢活动。种子以束缚水为主。自由水：远离胶粒，可自由流动的水。参与代谢活动，自由水多，活动旺盛。3、溶胶状和凝胶状——自由水含量不同溶胶状：含自由水多，细胞原生质胶粒完全分散于介质中，胶粒之间联系弱，胶体呈现溶液状。多数细胞凝胶体：含自由水少，细胞原生质胶粒相互结成网状，液体分布于网眼内，胶体失去流动性而凝结。休眠种子三、水分的生理生态作用第二节植物细胞对水分的吸收细胞的吸水方式：吸胀作用未形成液泡的细胞，幼小细胞、根尖、休眠种子渗透作用具有成熟液泡的细胞，细胞吸水主要方式代谢性吸水与能量相关一、细胞的渗透性吸水扩散与渗透作用扩散：物质分子由高浓度向低浓度均匀分布的现象。溶质分子渗透：扩散的特异方式，溶剂分子由高浓度向低浓度，通过半透性膜的扩散作用。条件：两侧浓度差；半透性膜的存在植物细胞的渗透作用半透性膜：质膜；细胞质；液泡膜两侧浓度差：细胞内、外的浓度差水势与细胞的水势水势：水的自由能大小的度量。单位Mpa纯水水势大于溶液；稀溶液大于浓溶液人为规定：纯水水势为0，则溶液水势为负值(四)细胞间水分的移动水势大向小的方向移动水势差越大移动速度越快（五）水势与细胞的水势1、水势：水中能用于做功或发生反应的能量的度量。2、植物细胞的水势（纯水的水势为零）水势ψw=渗透势ψs+压力势ψp+衬质势ψm渗透势：由于溶质颗粒的存在而使水势降低的部分，为一负值。压力势：由于细胞壁存在而增加的水势，一般为一正值。衬质势：细胞胶体物质的亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起水势降低值，为一负值。质壁分离的细胞：ψw=ψs四角分离，初始时开始无液泡的细胞：ψw=ψm成熟液泡的细胞：ψw=ψs+ψpψw=0ψs、ψp绝对值相等，符号相反3、细胞水势的计算：ψs=–CRTC：mol浓度R：气体常数T：绝对温度小液流法测定植物组织的水势二、细胞的吸胀作用—亲水胶体吸水膨胀的现象1、吸胀力即为衬质势2、吸胀作用的大小就是衬质势的大小3、液泡未形成之前细胞的吸水主是吸胀作用三、代谢性吸水—利用细胞呼吸作用放出的能量使水分通过质膜进入细胞的过程作用机理—认为呼吸作用影响细胞吸水可能是间接的作用第三节植物根系对水分的吸收根系吸水的动力：下端—根压（主动吸水）上端—蒸腾拉力（被动吸水）根系吸水的部位：根毛区一、根压：植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力1、证明根压存在的现象（1）伤流植物茎在近地面处切断即有液滴流出的现象（2）吐水未受伤叶片