奶牛场经营与管理制度优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）（内部交流）奶牛场经营与管理制度框架目录TOC\o"1-2"\h\zHYPERLINK\l"_Toc63154131"第一章奶牛场经营管理简介PAGEREF_Toc63154131\h1HYPERLINK\l"_Toc63154132"一、经营者应具备的基本条件PAGEREF_Toc63154132\h1HYPERLINK\l"_Toc63154133"二、组织与管理PAGEREF_Toc63154133\h2HYPERLINK\l"_Toc63154134"三、经营决策PAGEREF_Toc63154134\h4HYPERLINK\l"_Toc63154135"第二章奶牛场经营计划编制PAGEREF_Toc63154135\h6HYPERLINK\l"_Toc63154136"一、奶牛配种产犊计划编制PAGEREF_Toc63154136\h6HYPERLINK\l"_Toc63154137"二、牛群周转计划编制PAGEREF_Toc63154137\h13HYPERLINK\l"_Toc63154138"三、产奶计划的编制PAGEREF_Toc63154138\h19HYPERLINK\l"_Toc63154139"四、饲料计划编制PAGEREF_Toc63154139\h25HYPERLINK\l"_Toc63154140"第三章奶牛场管理制度框架PAGEREF_Toc63154140\h26HYPERLINK\l"_Toc63154141"一、日常工作规章制度框架PAGEREF_Toc63154141\h26HYPERLINK\l"_Toc63154142"二、岗位责任制度PAGEREF_Toc63154142\h28HYPERLINK\l"_Toc63154143"三、劳动定额管理PAGEREF_Toc63154143\h31HYPERLINK\l"_Toc63154144"第四章奶牛场技术经济效益评价PAGEREF_Toc63154144\h32HYPERLINK\l"_Toc63154145"一、技术经济效果指标类PAGEREF_Toc63154145\h32HYPERLINK\l"_Toc63154146"二、技术经济分析指标类PAGEREF_Toc63154146\h33HYPERLINK\l"_Toc63154147"三、奶牛场生产成本核算PAGEREF_Toc63154147\h34HYPERLINK\l"_Toc63154148"四、经营活动分析PAGEREF_Toc63154148\h36第一章奶牛场经营管理简介经营管理是奶牛生产的重要组成部分。经营是指在国家政策、法令和计划的指导下，面对市场的需要，根据奶牛场内、外部的环境和条件，合理地确定奶牛场的生产方向和经营总目标；合理组织奶牛场的产、供、销活动，以求用最少的人、财、物消耗取得最多的产出和最大的经济效益。管理是指根据奶牛场经营的总目标，对奶牛场生产总过程的经济活动进行计划、组织、指挥、调节、控制、监督和协调等工作。经营确定管理的目的，管理是实现经营目标的手段，只有将二者有机地结合起来，才能获得最大的经济效益。只讲管理，不讲经营，或只讲经营，不讲管理，均会使奶牛场生产水平低，经济效益差，甚至亏损，使奶牛场难以生存。因此，奶牛场管理者不能仅把注意力完全集中在生产技术方面，还要抓好奶牛场的经营管理。一、经营者应具备的基本条件生产经营者是养奶牛场的主体。生产规模越大，对经营管理水平的要求越高。这就要求生产者必须懂技术，善管理、会经营，并能统观全局，加强核算，科学预测和合理组织生产。因此，作为一名合格的奶牛场经营者应具备如下基本条件：1、科技观念科学技术是发展生产的关键因素。奶牛场经营者必须努力钻研养牛生产的科学知识，并及时注意该领域的科研动态，引入科技新成果，推动奶牛场的技术进步，向科学技术要效益。还应特别注重引进人才，聘请大专院校、科研院所的教授、专家作为奶牛场的技术顾问，联合开展技术开发，以达到科技兴场）的目的。2、市场观念正确的经营方向是奶牛场取得效益的前提条件，而正确的经营方向来源于对市场的正确分析、认识和利用。因此，奶牛场应根据市场预测和专家论证，确定其生产方向。近几年，市场对液体纯牛奶、酸乳及酸乳饮料的需求量剧增，母乳化乳粉也很畅销。3、经营观念奶牛场要