中药饮片的相关知识防风防风药材：根呈长圆柱形，下部略细或略弯曲。头部环纹密集明显，上有棕褐色毛状残存叶基，习称“蚯蚓头”。表面棕灰色，粗糙，有纵皱纹。体轻、质松，易折断。第一章中药饮片的相关知识第二章中药饮片性状鉴别的方法第三章中药的贮藏和保管第四章中药饮片鉴别的依据第五章中药饮片工业的发展概况第一章中药饮片的相关知识第一节中药药用部位的含义花：植物的花蕾、花柱，花序，花粉也属于花。辛夷（花蕾），西红花（花柱头），菊花（花序），蒲黄（花粉）果实：完整果实或其一部分及整个果穗。陈皮（果皮），山茱萸（果肉），连翘（果实），夏枯草（果穗）种子：完整的种子。种皮、种仁也属于种子。决明子（种子），绿豆衣（种皮），薏苡仁（种仁）莲子心（去掉子叶的胚），大豆黄卷（发了芽的种子）皮：以植物周皮、皮部、韧皮部（形成层之外）作药用的部位。药物商品有树皮、茎皮和根皮之分。黄柏，肉桂，杜仲全草：草本植物的地上部分（益母草）或全株（蒲公英）树脂：植物中的树胶、挥发性成分等混合物。乳香、没药孢子：孢子植物的繁殖器官。海金沙菌核：菌丝体组成的贮有营养物质的硬的休眠体。茯苓、雷丸子实体：能产生孢子的菌丝体结构。灵芝，马勃第一节中药药用部位的含义整体类：即动物整体或除去内脏的整体。蜈蚣、全蝎，金钱白花蛇甲壳类：即覆盖动物体表的鳞甲或皮壳。穿山甲、龟甲内脏类：即动物内脏的某一部分。鸡内金角类：即动物成熟或幼嫩的角。羚羊角、鹿茸加工品类：即动物某一部位的加工产物。阿胶、龟甲胶原矿物类：指药用部位直接系原矿物的药物。石膏、代赭石动物化石类：指药用部位为动物的化石。龙骨、龙齿矿物制品类：指以矿物为原料加工制成的药物。芒硝第二节药物炮制方法及特征山药：切面呈白色或淡黄色；麸炒切面呈淡黄色，偶有焦斑，具麸皮香气；土炒切面呈土红色或土黄色，粘有细土末，略具土腥气。穿山甲：呈类三角形，表面青黑色，角质状，微透明，坚韧而有弹性；醋制则膨胀呈不规则的卷曲状，表面黄色，质地松脆而有醋味；沙炒呈膨松的卷曲状，表面金黄色，质酥脆而味微腥。煅制：有明煅、闷煅之分。明煅的饮片多呈完整的块状，如煅云母石，闷煅药物则多呈不规则的片状，如血余炭等。第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语粉性：饮片质地细腻，折断时有粉尘飞扬的性质。如山药、粉萆薢等。粘性：含有粘液质的饮片，用水润化后手握或口嚼感到发粘的性质。如大黄、天南星等。纤维性：饮片质地韧性较强，折断后，断面呈不整齐的裂片或纤维状。如甘草、虎杖等。颗粒性：饮片切面或破折面不平坦，呈颗粒状。如厚朴、地枫皮等。角质：含淀粉及多糖类成分的饮片，质地紧实、呈半透明状的性质。如天麻、清半夏等。第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语蕲蛇背部两侧黑褐色与浅棕色相间组成的菱形斑纹。第三节药物性状特征术语解理：矿物药饮片在外力作用下，碎裂时沿一定方向有规律开裂的性质。第三节药物性状特征术语第三节药物性状特征术语第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法1．形状第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法各种药材颜色不同，因加工和贮藏不当会改变固有的色泽；颜色往往是衡量药材质量好坏的重要因素。很多药材的色调不是单一的，而是符合的色调。在描述药材颜色时，如果用两种以上的复合色调描述时，则应以后一种色调为主，如黄棕色，即以棕色为主。红色：丹参、朱砂、赤芍、牡丹皮、红花、红参、血竭、大血藤（红藤）、鸡血藤、枸杞子、山楂；黄色：黄芩、黄连、黄柏、黄芪、蒲黄、地黄、姜黄；紫色：紫草；黑色：乌梅、玄参；白色：白芷、白芍、白僵蚕。4．表面特征4．表面特征第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法6．断面6．断面6．断面横切片：为圆形，呈黄白色，中间具菊花心；斜切片：呈椭圆形；纵切片：呈长条形，韧皮部呈类白色、木质部呈淡黄色。6．断面第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第二章中药饮片性状鉴别的方法第三章中药饮片的贮藏保管第三章中药饮片的贮藏保管第三章中药饮片的贮藏保管4、走油：含有脂肪油、挥发油类的药材，在高温下，其油分容易向外溢出，