编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE38页共NUMPAGES38页第PAGE\*MERGEFORMAT38页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT38页员工手册一、企业文化二、店面管理制度三、标准话术四、基本运营流程五、商品标准化六、会员须知七、店面运营考核一、企业文化做大众科学饮食服务专家，这是我公司的最终目的，即发展战略。为实现此目标，我们需要做到：令行禁止：一切行动听指挥，步调一致才能得胜利。以人为本：包括会员、合作商，更包括每位同仁。互联互通：即建设一个家门口的百姓服务平台，一个符合大健康趋势的服务平台，平台的基础是每位同仁，平台的服务对象是每位会员、合作商，更是每位同仁。学以致用：我们要边学习边工作，在工作中寻找学习方向，通过学习提升自己的全面能力。精益求精：我们力求服务的品质更好、更强，愿成为百姓身边的科学饮食服务专家。成人达己：广大同仁每付出一分努力，最终将成为您成功光环中的一个闪光点，让我们共同努力吧。二、店面管理制度工作规范店长工作规范（一）人员管理1.按员工手册规定督导员工行为，如果发现员工有违纪行为，应及时给予警告，记在过失单上；2.合理安排员工班次，员工的调班、调休不得影响正常营业并要做好交接记录；3.适当提前上班，做好员工每日考勤记录；4.主持早晚例会，及时向员工传达公司相关信息及促销售政策，必须作好记录；5.团队管理方面，应及时了解员工思想动态，协调内部员工的关系，提高团队的凝聚力；6.负责员工业务培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。（二）店务管理7.建立店务文件档案，将店内各促销通知、价格明细、人事通知等文档归类；8.按时编写、递交各项报表资料；9.掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品；10.组织并检查店员做好开闭店准备工作，维护门店正常营业秩序；11.作好服务管理工作，处理好顾客投诉；按公司规定负责售后服务，处理突发事件和意外争执，把顾客的认可和满意作为最终的目标；12.负责店内硬件设施的保全、维护工作及做好安全防备工作；一三.负责门店仓库管理。（三）帐物管理14.掌握并及时分析店内销售情况，检验每天上柜货品，注意是否需及时补货以确保销售货源充足；保持合理库存，以不脱销为标准，同时也不要造成积压；一五.以达成销售目标为最高责任，将即定销售指标落实到各人，合理编制单日/月销售计划明细表；16.安排员工作好店内进（退）货物清点及复盘工作，每日须将店堂的进、销、存分别与仓库、收银员进行核对，不得有丝毫差错；17.做好每月的盘点、汇总、对帐工作，及时将盘点结果向公司汇报。要求做到帐物相符，如发现帐目与实物不符应立即查核；一八.检查日销售报表，对商品实物数量进行抽查清点和核对。每月按公司规定组织人员进行货品盘点并与公司打印之盘点表核对，如有差异列出差异表；19.开源节流，精打细算，厉行节约，抵制不正之风。（四）门店管理20.每日须检查各货区的标价签是否完整及位置是否正确，各款商品要明码标价，减价或打折商品应标有原价；21.监督并检查商品是否陈列整齐、丰富，讲求陈列效果的艺术性，突出经营特色，确定商品组合与商品陈列、广告宣传品及道具摆放符合品牌推广的要求；22.细心检查陈列样品是否有瑕疵，并按要求每个星期及时更换样品；23.店堂各类设施，如发现有损坏，应及时联系有关方面修补或更换；24.负责门店环境卫生、绿化情况和货品陈列等，力求营造良好的购物氛围，增强顾客购买欲；25.每周需抽盘店内仓库之死角、不易清点之商品、动销频繁之商品或单价高、数量多之商品、与库存核对看是否存在差异等现象，追查原因后进行调整。（五）信息反馈26.注意市场动向，做好市场调查，并将信息及时汇报给市场督导；27.收集货品资料、信息（新货与畅销货），了解其它品牌的销售情况。收银员工作规范1.严格遵守收银员工作职责的各项规定；2.收银员收银时要使用礼貌用语，做到帐款相符，如有差错或收入假钞，照价赔偿。将货物编码输入收银系统，打印收款凭证。检验售出商品并加以包装；3.每日做销售日报表，要求货号、数量和金额小计、合计齐全，帐目清楚；4.每天晚上开户外大灯，打烊时及时把用电量大的灯关掉；5.收银员不得擅自离开店堂，如有事离开，须经店长同意，并把钥匙交给店长，同时将钱款交接清楚；6.随时留意营业用品及零钞是否缺漏；7.每天按时将钱款上交或存入银行；8.每日下午三点正，按时结算营业款，打印或制作当日销售日报表；9.结帐完毕核对无误后将营业款到指定银行进行结款和找零；10.制作价目牌，保持收银