中華民國100年11月25日生科會訊第58期第一版要聞社團法人台北市生物科技環保綠化促進會會訊發行單位：社團法人台北市生物科技環保綠化促進會發行人：陳錫秋主編：呂吉祥編輯：陳慧玲陳秋妏會址：台北市仁愛路3段123巷（通訊處：11-3號4樓）電話：27318214傳真：27732440立案證書：北市社會字第2597號網址：www.biote-green.org.tw本會第三屆第一次會員大會於12月24日在綠化教室舉行，－第二屆理、監事會任期屆滿，有意參選理、監事，請速到會登記，截止日期12月10日止－【本會訊】本會迄至今年底第二屆理、監事會任期屆滿，必須在今年選出第三屆新理、監事，如果各位會友，願為本會盡力奉獻，請踴躍「到會」（陳小姐：02-2731-8214）登記參選。開會時間：100年12月24日（星期六）上午9：30至12時止開會地點：台北市忠孝東路3段248巷30號懷生國中綠化教室第三屆第一次會員大會流程※會後請領取紀念品。9：30會員報到領大會資料10：20工作報告11：30開票10：00大會開始10：30議案討論12：00選舉結果宣佈（清點報傲人數，主席宣佈開會）11：00臨時動議12：10第三屆第一次理、監事10：10主席報告及貴賓致詞11：05選舉會選舉理事長再生醫學突破老化細胞克服回春障礙〔國際新聞中心／綜合報導〕「基因與發育」期刊刊登的研究指出，法國科學家已成功將老化細胞轉化為可用以複製各式功能細胞、效果與胚胎幹細胞「無甚差異」的「回春幹細胞」。此項細胞重整新技術，可有效克服老化細胞對「誘導多能性幹細胞」（iPSC）生成反應不佳的障礙，將為再生醫學、特別是老年人的再生醫學開啟新路，堪稱醫療技術重大成就。胚胎幹細胞具有分化成各種組織幹細胞的能力，但其來源與取得都涉及倫理問題，因此近年來科學家多轉向研究具多能性分化功能的誘導多能性幹細胞。法國蒙貝列大學（UniversityofMontpellier）功能基因體研究所研究員雷馬特領導的研究團隊表示，儘管iPSC前景可期，不過一直以來，催生iPSC的慣用化學程序對老年人作用不大、或根本不能發揮作用，其中主要障礙就在於調節細胞生長的所謂「細胞衰老」機制。年齡標記消除邁向新細胞療法「細胞衰老」這個保護機制會在細胞受到外來壓力時啟動，讓細胞走向衰老死亡。其中關鍵的老化標記，包括位於染色體尾端、會隨年紀磨損的「端粒」，以及控制端粒的酵素「端粒酶」，都是攸關長壽的重要媒介，當端粒隨年齡磨損時，端粒酶就會啟動，對端粒進行部分修復，等端粒老舊到無法修復，細胞就會死亡。為了克服老年細胞回春障礙，雷馬特與同僚試著在生成成人幹細胞的標準基因啟動工具中，加入NANOG與LIN28兩種轉錄因子，並以多名74到101歲的老年人進行研究，結果發現，端粒與端粒酶都開始「重新啟動」，顯示加入兩種轉錄因子的新技術發揮了效果。雷馬特表示，「細胞中的年齡標記被抹消了，我們製造出的iPSC可用來生成各式具有複製與增加壽命能力的功能細胞」，這種細胞重整新技術反轉細胞中改變年齡的生理機能，「或許能建構出研發老年患者細胞療法的最佳策略」。中華民國100年11月25日生科會訊第58期第二版生活新知天天吃蔬果遠離心血管疾病秋冬季節早晚溫差可能超過10度，心血管疾病患者容易出現血壓高低起伏不穩定，加上冬季飲食多暗藏高脂危機，若本身還有高血脂或血糖問題，易引發心肌梗塞、腦中風等疾病，因此民眾可別輕忽血管健康的照顧。根據衛生署公布2010年全國十大死因排行榜中，惡性腫瘤連續29年蟬聯十大死因之首，但與心血管相關的疾病就占了3名，分別為心臟疾病、腦血管疾病及高血壓疾病。值得注意的是，飲食西化、缺乏運動、長期累積疲勞及飲食不均衡的廣大勞工上班族群也可能是罹患心血管疾病的族群。造成心血管疾病的主要危險因子有三個，包括三高（高血壓、高血脂、高血糖）、三酸甘油酯以及同半胱胺酸（homocysteine）。「同半胱胺酸」是一般人較不熟悉，但卻是與心血管疾病高度相關的危險因子，它是人體攝取蛋白質消化後的代謝產物，在身體累積過多後，會傷害心血管內皮，並造成血管動脈硬化，使血管阻塞，進而產生「冠心病」（即冠狀動脈血管疾病），易引起中風、心肌梗塞等危及生命的疾病。但是這些造成心血管疾病的危險因子都可藉由調整日常飲食來預防，進而降低疾病的發生機率。奇異果含抗氧化營養素可保護與修復血管健◎正確攝取蔬果營養，遠離危險因子蔬果中除膳食纖維可協助血壓控制外，其含有的抗氧化營養素，如維生素A、C、E與維生素B群、葉酸等，皆可降低人體中「同半胱胺酸」的產生，預防心血管疾病的發生。在日常生活中，富含這些營養素食材很多，像是奇異果、鳳梨、薏仁、木耳、海帶等，不僅含有豐富