预防医学期末考试您的姓名：填空题］*以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）单选题］*精氨酸组氨酸正确答案）丝氨酸胱氨酸浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）单选题］*蛋白质正确答案）热能维生素矿物质下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）单选题］*锌铁叶酸正确答案）尼克酸超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）单选题］*铜正确答案）铁锌硒牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）单选题］*TOC\o"1-5"\h\z钙铁正确答案）钾钠膳食中可促进铁吸收的因素是（）单选题］*抗坏血酸正确答案）脂肪酸草酸植酸具有抗氧化作用的维生素是（）单选题］*维生素A正确答案）维生素DDC.维生素ED.叶酸食物中长期缺乏维生素B1易引起（）革选题］*蛋白质热能营养不良癞皮病脚气病正确答案）败血病人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）单选题］*苏氨酸赖氨酸。.色氨酸正确答案）D.蛋氨酸下面那种食物中蛋白质含量最高（）革选题］*肉类奶类水果大豆正确答案）RDA指的是（）革选题］*推荐营养素供给量正确答案）适宜摄入量可耐受的高限摄入水平估计平均需要量粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）单选题］*苯丙氨酸蛋氨酸苏氨酸赖氨酸正确答案）消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）单选题］*蛋白质热能正确答案）维生素矿物质下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）革选题］*肥胖多尿正确答案）高血压佝偻病维生素B2的良好来源是（）单选题］*白菜菠菜大米动物肝脏正确答案）与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）单选题］*钠钙正确答案）铜维生素A下列哪项不是脂类的营养学意义（）单选题］*促进脂溶性维生素吸收提供能量构成机体组织和重要物质提供必需氨基酸正确答案）下列哪项不是维生素的特点（）革选题］*天然食物组成成分维持健康所必需每日需要较多正确答案）维持人体生长维生素A的主要来源是（）革选题］*马铃薯梨子小麦动物肝脏正确答案）人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）单选题］*苏氨酸赖氨酸。.色氨酸正确答案）D.蛋氨酸下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）革选题］*在成人发生骨软化症在儿童发生癞皮病正确答案）在婴幼儿发生佝偻病在老年人可发生骨质疏松症婴幼儿常见的营养问题不包括（）单选题］*缺铁性贫血缺锌所致生长发育迟缓缺乏维生素D所致佝偻病D.缺钙所致骨质软化症正确答案）老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）革选题］*骨质软化症类风湿性关节炎更年期综合征骨质疏松症正确答案）钙的最好来源是（）革选题］*小虾皮各种瓜子奶及奶制品正确答案）白菜下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）单选题］*促进必需氨基酸吸收正确答案）胆固醇是合成维生素D的原料D的原料D的原料C.每克可提供9kcal能量D.可提供脂溶性维生素被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）革选题］*坐高、身高、头围体重、身高、头围胸围、头围、体重体重、身高、皮褶厚度（正确答案）糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）革选题］*身高（cm）-1身高（cm）-105（正确答案）身高（cm）-110身高（cm）-115治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）革选题］*高脂血症正确答案）骨质疏松症缺铁性贫血生长发育迟缓与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）单选题］*铁、碘氯化钾、必需脂肪酸钙、维生素正确答案）葡萄糖、必需氨基酸下列哪组全部是人体必需氨基酸（）革选题］*天门冬氨酸、苯丙氨酸亮氨酸、赖氨酸正确答案）缬氨酸、精氨酸苏氨酸、脯氨酸