山东省临沂市生物学高三上学期自测试题与参考答案一、单项选择题（本大题有12小题，每小题2分，共24分）1、下列关于蛋白质结构与功能的叙述，正确的是()A.组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合B.蛋白质的基本性质不仅与碳架有关，而且也与功能基团有关C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式排列成多肽D.氨基酸的R基都是相同的，氨基酸的不同在于氨基的不同答案：B解析：A选项：氨基酸脱水缩合的方式是唯一的，即一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，脱去一分子水，形成肽键。因此，A选项错误。B选项：蛋白质的基本性质，如溶解性、稳定性、催化活性等，都与其碳架结构（即主链结构）和功能基团（如氨基、羧基、羟基、巯基等）有关。功能基团的不同可以赋予蛋白质不同的性质和功能。因此，B选项正确。C选项：虽然氨基酸可以以不同的顺序排列成多肽，但组成多肽的氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的。因此，C选项错误。D选项：氨基酸的不同主要在于其R基的不同，而不是氨基的不同。氨基是所有氨基酸共有的基团，而R基则是决定氨基酸种类和性质的关键基团。因此，D选项错误。2、下列关于生物大分子的叙述，正确的是()A.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物B.DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是核糖核苷酸C.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNAD.核酸是由多个核苷酸连接而成的长链，是一切生物的遗传物质答案：A；C解析：A选项：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，这是蛋白质的基本组成和结构特点。因此，A选项正确。B选项：虽然DNA是大多数生物的遗传物质，但并不是所有生物的遗传物质都是DNA。例如，RNA病毒的遗传物质就是RNA，而不是DNA。此外，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，而不是核糖核苷酸。因此，B选项错误。C选项：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。这是酶的基本性质和分类。因此，C选项正确。D选项：核酸确实是由多个核苷酸连接而成的长链，但并非所有核酸都是遗传物质。只有DNA（在大多数情况下）和某些RNA（如RNA病毒的遗传物质）才是遗传物质。因此，D选项的表述过于绝对，是错误的。3、关于细胞内蛋白质的叙述，正确的是()A.蛋白质是细胞内含量最多的化合物B.有些蛋白质在细胞内起信息传递的作用C.氨基酸种类和数量相同的蛋白质功能一定相同D.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接答案：B解析：A选项：细胞内含量最多的化合物是水，而不是蛋白质。蛋白质在细胞内是重要的有机化合物，但含量并不是最多的。因此，A选项错误。B选项：有些蛋白质在细胞内确实起信息传递的作用，如激素中的一部分就是蛋白质类激素，它们通过血液运输到靶细胞，与靶细胞上的受体结合，从而传递信息。因此，B选项正确。C选项：虽然氨基酸是蛋白质的基本组成单位，但蛋白质的功能并不仅仅由氨基酸的种类和数量决定。蛋白质的空间结构也是决定其功能的重要因素。即使两种蛋白质的氨基酸种类和数量相同，如果它们的空间结构不同，那么它们的功能也可能不同。因此，C选项错误。D选项：血红蛋白是一种含铁的蛋白质，由四条肽链组成。但这四条肽链之间并不是通过肽键连接的，而是通过非共价键（如离子键、氢键等）相互连接形成稳定的四级结构。因此，D选项错误。4、下列关于光合作用和呼吸作用的叙述，正确的是()A.光合作用和呼吸作用过程中都能产生[H]，且两者还原的物质相同B.光合作用和呼吸作用过程中都有能量变化，且两者都是释放能量C.光合作用和呼吸作用过程中都有水的参与和生成D.酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸时，都能产生二氧化碳和水答案：C解析：A.光合作用和呼吸作用过程中都能产生[H]，但两者还原的物质并不相同。在光合作用中，[H]用于还原三碳化合物，生成葡萄糖等有机物；而在呼吸作用中，[H]与氧结合生成水，并释放大量能量。因此，A选项错误。B.光合作用和呼吸作用过程中都有能量变化，但两者的能量变化方向相反。光合作用是将光能转化为化学能，储存在有机物中；而呼吸作用则是将有机物中的化学能释放出来，供生命活动使用。因此，B选项错误。C.光合作用和呼吸作用过程中都有水的参与和生成。在光合作用的光反应阶段，水被光解产生氧气和[H]；而在有氧呼吸的第三阶段，[H]与氧结合生成水。因此，C选项正确。D.酵母菌进行有氧呼吸时，能彻底氧化分解有机物，产生二氧化碳和水，并释放大量能量；但进行无氧呼吸时，只能将有机物分解成酒精和二氧化碳（或乳酸，但乳酸的生成不产生水），且释放的能量较少。因此，D选项错误。5、下列关于基因工程的叙述，正确的是()A.基因工程是细胞水