白醋质量分析报告实用文档(实用文档，可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）白醋质量分析报告目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l”_Toc449906822”1。对象PAGEREF_Toc449906822\h1HYPERLINK\l”_Toc449906823”2.特性PAGEREF_Toc449906823\h1HYPERLINK\l"_Toc449906824"2。1适用性PAGEREF_Toc449906824\h1HYPERLINK\l"_Toc449906825”2.2商品寿命PAGEREF_Toc449906825\h2HYPERLINK\l"_Toc449906826"2.2。1保质期PAGEREF_Toc449906826\h2HYPERLINK\l"_Toc449906827”2.2。2市场生命周期PAGEREF_Toc449906827\h2HYPERLINK\l"_Toc449906828”2.3可靠性PAGEREF_Toc449906828\h2HYPERLINK\l"_Toc449906829"2。4安全性PAGEREF_Toc449906829\h2HYPERLINK\l"_Toc449906830"2.5经济性PAGEREF_Toc449906830\h2HYPERLINK\l”_Toc449906831”2。6信息性和可溯性PAGEREF_Toc449906831\h4HYPERLINK\l"_Toc449906832"2。7维修性PAGEREF_Toc449906832\h5HYPERLINK\l”_Toc449906833"2.8环保性PAGEREF_Toc449906833\h6HYPERLINK\l”_Toc449906834"3.指标及数据来源PAGEREF_Toc449906834\h7HYPERLINK\l"_Toc449906835”4。分析PAGEREF_Toc449906835\h7HYPERLINK\l"_Toc449906836”5.结论PAGEREF_Toc449906836\h7HYPERLINK\l”_Toc449906837"6.对策PAGEREF_Toc449906837\h7HYPERLINK\l”_Toc449906838"6.1加大宣传白醋的其他功效PAGEREF_Toc449906838\h7HYPERLINK\l"_Toc449906839”6.2开发出美容专用醋PAGEREF_Toc449906839\h8HYPERLINK\l"_Toc449906840”参考文献PAGEREF_Toc449906840\h81.对象白醋主要成分是醋酸(CH3COOH)，属于混合物。是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造食醋，一种是勾兑醋（配制食醋）。酿造醋中除了含有醋酸,还含有乳酸等多种有机酸以及原料中带入的一些营养成分及其降解产生的营养成分，口感柔和。勾兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。其中,酿造食醋的比例不得少于50％。勾兑醋中乳酸等有机酸营养成分含量少，酸烈一些.本文分析的是酿造白醋。2。特性物理性质化学性质无色;有刺激性气味；易挥发;易溶于水和酒精;凝固点16.6℃呈弱酸性，在水溶液里能电离出氢离子，比碳酸酸性强；能使石蕊变红;能中和碱金属氢氧化物，能与活泼金属生成盐;可发生酯化反应2。1适用性就食用来说,一般人群均可食用。脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。作洗脸用的话，方法是洗脸时放一小盆水，加入少量（约二汤匙）的白醋，倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入温水。然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序。白醋洗脸的比较适合油性肌肤，长痘痘,面部有色斑的人，敏感肌，混合性肌肤以及干性肌肤的需要慎用.而且不可以长期使用，每月2-3次就够了。敏感性肌肤的人需尽可能充分稀释后方可使用。2。2商品寿命2.2。1保质期醋的保质期一般为6个月到一年左右。有些醋时间长了虽然没有变质,但是味道会变淡很多。要保持较好口味,最好还是从生产日期算起一年内使用。2.2。2市场生命周期白醋处于产品生命周期中的成熟期。醋在神农尝百草时期已出现，春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时,食醋的产量和销量