幼儿园卫生制度为科学安排幼儿生活，促进幼儿正常发育，培养幼儿良好的生活习惯，建立健全食堂卫生体系，确保食品卫生和食品安全，制订本卫生制度：饮食卫生与管理管理⑴饮食卫生符合《食品卫生法》。⑵制定采购验收制度，有原始采购单据可查。⑶每餐留样24小时。⑷儿童伙食帐目清楚，伙食费要专款专用。饮食卫生⑴要保持厨房的清洁，经常清扫。⑵不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理以后再吃，预防食物中毒和传染病的发生。⑶搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手。饭桌要用肥皂水或碱水擦洗干净。⑷要培养儿童不偏食，不吃零食的习惯。⑸循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。⑹炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。个人卫生与消毒⑴幼儿一人一杯。⑵生活用品要专人专用，做好消毒工作。⑶幼儿饭前便后要洗手，饭前用流动水或干净水洗手和脸，经常保持。⑷保护儿童视力，注意室内采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离太近，电视机的高度与视线平行为宜。⑸培养儿童良好的卫生习惯，如不随地大小便和吐痰，不乱丢弃废物等。午睡时要脱外衣，脱鞋，纠正蒙头、吮手、咬被角等不良睡眠习惯。⑹工作人员要仪表整洁，不留长指甲。环境卫生消毒⑴室内外环境整洁、安全、无污染。要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫，垃圾污物要及时清除。⑵要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗，通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。⑶厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。