餐饮酒店实习心得当我们积累了新的体会时，可以记录在心得体会中，这样我们就可以提高对思维的训练。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编收集整理的餐饮酒店实习心得，希望对大家有所帮助。餐饮酒店实习心得1x月，我曾在一家名为xx酒店的地方进行为期一年的实习。对于一个初入社会的菜鸟来说，这是我人生中的第一次真正踏入职场。站在贵族般华丽的大堂前，我感受到了整洁有序的工作环境，深知自己将要面对的挑战会是怎样的？第一，初步的收获在人事部经过一个星期的短期培训后，我们对酒店的基本情况以及所需的知识有了基本掌握。接着，我们被分配到各自的岗位，而我则被派到了中餐部门。在熟悉了部门的运作流程之后，我开始跟随师傅学习。以前在学校里学过的理论知识现在需要真正地应用到实际工作中去。不过我相信，只要我用心对待，一定会有意想不到的收获！我第一次做客情是在一次婚宴上。那时候我感到非常胆小，不敢主动询问客人的需求。后来，师傅和主管告诉我，要放开心中的“怕”，勇敢地去做。他们告诉我最重要的一点就是“勤”！要积极主动，思维要灵活一点，这样就好了。于是，每当有客人来吃饭时，我都会主动迎上去，热情周到地为客人服务，用真诚的微笑欢迎他们。这让我更加充满了信心！也许在酒店实习期间会遇到各种各样的麻烦，会遇到各种类型的客人。但关键是看我们如何对待这些问题。我想只要用一颗真诚和进取的心态，无论遇到什么困难，我都能够跨越过去！我仍然记得酒店举办了一次“我的泓昇苑之恋”主题演讲比赛，一直以来我都不敢表达我内心的感受。曾经，仅仅是一个简单的自我介绍我都不敢说出口。然而，在大家的鼓励下，我鼓起勇气报名参加了比赛。当时，比赛进行时，我真的非常紧张。但是，当我看到同学们为我呐喊加油时，我就充满了勇气，一直将演讲进行到最后！那时，我已经不再在乎结果，因为在那一刻，我觉得我战胜了自己，终于迈出了第一步。那是属于我自己的舞台，无论以后遇到什么困难，我都不会害怕，因为我相信自己！第二，中餐厅的全面学习在我在中餐厅工作的这一年里，我接触到了各种各样的人，从与自己的父母相识到上学认识了老师和同学，现在在xxx酒店工作，又结识了同事、领导以及常见的客人。随着与他们的`深入接触，我发现陌生人比我认识的人还要多，因此不可能避免地需要与陌生人打交道。毕竟，人类在这个世界上就是生活在一个人际关系圈子里。逐渐地，我也意识到在酒店行业取得好的成绩，必须具备以下几点：首先，个人素质要高，具备一定的文化知识和工作经验，工作态度认真，丝毫不马虎。其次，要勤奋刻苦，条理清晰，头脑清醒。第三，必须具备一定的管理能力。最后，要有实际能力，能够得到领导和客人的喜爱。如果真正能够做到以上几点，或许我就可以成为一名出色的初级管理者。同时，生活中我们也不能过于张扬自我，只要用热情真诚的心对待身边的每个人和事，就能做到问心无愧。在酒店工作可以学到很多东西，比如餐桌礼仪、与客人打交道的技巧，以及作为五星级服务员应如何应对客人的不同需求。尤其在中餐厅，接触到这些知识的机会相对较多。当我们参与一桌客情时，会学到一些客套话和敬酒的方式，同时还需要学习人际交往的重要性，即所谓的“为人处事”，学会尊重他人。刚来到酒店时，我们主要接触到的是同事们，随后是部门经理和主管。有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：那些能够满足领导期望的人常常会有更好的职业发展前景。现如今，内向的个性在工作中变得越来越普遍，而大多数人关注的重点仅仅是如何完美地完成领导交给的任务。然而，在酒店工作这么长时间，我认为我们不仅要完成领导安排的任务，还应该积极地站在领导的角度思考问题。这样不仅能够解决领导已经意识到的问题，还能主动帮助领导找到答案或解决方案。因此，要真正在社会上立足，我们应该学会积极主动。在实习的过程中，我观察到有些人缺乏主动性和执行力，只是按照领导的指示去做事，缺乏自己的主见。这样的人往往无法得到领导的重视，并且在职业发展上也没有太大的出路。相比之下，那些能够积极响应和号召，并且结合实际情况迅速实施的人更容易受到领导的赏识。当遇到一些实习报告或者任务选择时，如果我有好的意见，我会毫不犹豫地提出来，而不是将其放在心里不说。因为我明白，抓住机会表达自己的观点对于个人的成长至关重要，而不愿意表达则意味着错失了一个提升自己的机会。同时，在处理事务时也需要注意适度，就像在酒店里，在与领导或同事交流时，话语不能过多，否则会降低自己的身份。因此，在做人做事时，我会学会斟酌考虑，这也是对自己的磨练。餐饮酒店实习心得2暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意