目录系统开发背景系统可行性分析系统设计系统实施系统评价系统维护总结一、系统开发背景枣园宾馆是延安市五星级酒店同时也是市政府接待处指定宾馆。但是，宾馆原来全手工经营方式存在服务员在餐桌、前台和厨房之间跑单频繁的问题，使顾客的用餐环境变得吵闹拥挤；顾客需要加菜、换菜等，使服务生的工作流程重复；由餐厅的服务效率造成顾客就餐时间的延长，减少餐桌的翻桌率，直接导致餐厅的效率；宾馆客流量大时，厨房可用材料紧缺，导致无法做出菜单上的菜色，引起供不应求，无法及时告知。本套点餐管理信息系统通过无线PDA（个人数字处理），服务员可以随声携带点菜机在营业大厅内，待有客人呼唤点餐即可马上为顾客服务，无需游走在营业大厅、前台与厨房之间。让顾客享受到舒适宽松的就餐环境，使企业内人员分工达到效用最大化。二、系统可行性分析（一）技术可行性分析1、人员分析本宾馆前台收银员已熟悉原系统结账功能，而新系统自动生成总额打印账单，结账过程简化，更易上手。厨房的显示器显示未完成的菜单，使厨师对自己完成的项目更了解。而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。该点餐系统操作简单，使人员无需具有专业的计算机知识，只要懂得基本操作及业务流程。2、硬件分析枣园宾馆使用的电脑是联想扬天M6600N，是目前联想商务机中较好的一款，采用了双核处理器、19英寸液晶显示、windowsXP系统。本点餐系统所使用的无线PDA采用标准的XML技术作为通讯的语言格式，通讯采用基于标准TCP/IP的Socket方式传输数据，数据惊醒CRC校验，通讯通过单点多线程方式传输数据。通过和服务器的网关软件惊醒校验来确保数据传输和安全。3、设备分析=1\*ROMANI前台电脑显示顾客点的菜及金额=2\*ROMANII小票打印机自动打印结账单=3\*ROMANIII20个无线PDA通过以上的分析，可以确定本系统开发在技术上是完全可行的。（二）经济可行性分析1、支出分析在现代化管理中，经济效益的评价是决策的重要依据。关于经济上的可行性，除了研究开发与维护新系统所需要提供的费用能否得到保证外，还需要研究新系统将来要带来的收益、开发成本与维护费用之间的关系。本套点餐管理信息系统的实施主要考虑几方面的经济因素，包括设备费用、软件开发费用、人工费用、系统投入运行后的经济费用等。项目金额（元）合计（元）设备费用开发使用自动管理化服务器一台、备份服务器一台50000110000测试使用的服务器一台10000网络设备（交换机、访问服务器等）15000开发用计算机2台15000其他设备20000软件开发费用软件和系统平台建设3000030000人工费用培训费（每人500元，7人）7*500=35003500运行费用开发人工成本（2.4万元/人年，项目投入7人）168000288000系统及设备维护费（每年2万，系统运行6年）20000*6=1200002、收益分析直接收益：服务生基本工资2000元/人，厨师平均工资5000元/人。在系统实施之前所要服务生19人，实施系统后，只需7人，这样每年可节省工资12*2000=288000元，六年共计288000*6=1728000.间接收益：从长远角度看，本系统的投入会给酒店带来管理严格化、信息系统完整化、数据处理智能化、经济预算科学化、业务处理高效化等综合多方面考虑，对酒店的顾客满意程度和酒店的经济效益会有长足的提高。此点菜管理信息系统应合理调配宾馆资源，提升管理水平，提高服务质量，减少工作中的差错；充分实现数据的最小冗余和最大共享。3、支出/收益分析点餐系统实现后，可以提高宾馆的管理效率，大大地增加宾馆的经济效益，收益能够大投入，在经济上对宾馆来说是可行的。在系统声明周期内，系统投资和收益情况见下表。项目支出项目收益项目费用（元）项目收益（元）系统开发费用311500直接经济效益1728000设备费用、软件开发费用和人工费用311500工资节省1728000系统运行维护费用120000社会效益﹥0后期维护120000————6年系统总投入4315006年系统总收益﹥1728000点餐系统实现后，可以提高酒店的管理效率，大大地增加宾馆的经济效益，部分设备年限未到，可以再投入使用，可以减少部分成本。系统的实施，减少部分人力、物力，极大地节约了成本。改善系统的费用，在短期内不能有效转入收入，但从长期来看，合理的资源配置加上有效的管理，收益能够大于投入，从经济上分析，本系统完全有必要开发。（三）社会可行性分析1、社会法律政策可行性近年来，我国对专利权的重视，已逐渐完善知识产权的保护范围，对专利的保护形成链条，有效