酒店员工手册酒店员工手册15篇（精品）酒店员工手册11、目的制定纪律处分标准，是为了促进员工的自律，使酒店保持良好的工作效率。2、纪律处分等级纪律处分由部门经理发出纪律处分单，纪律处分单交由失职的员工签收，交由人事部分发归档。（1）口头警告—对员工的轻微违纪行为，需要采取提醒、教育的方式使其改进，此种口头警告，需要员工书面形式上交检讨书。①轻微违纪行为②仪容仪表不符合要求③将私人物品带入工作区域④不使用礼貌用语或发生不文明行为⑤上班时间在公共区域吃零食⑥不积极维护公共卫生或工作区域卫生⑦下班后不按规定切断电源⑧岗位责任制或部门管理制度中规定新的轻微违纪行为⑨迟到早退不超过10分钟⑩不按规定走员工通道上班未按规定着装，佩戴戒指以外的'首饰工作时间扎堆聊天、离岗、窜岗在公共区域高声喧哗、唱歌、追逐打闹随处乱扔废弃物，随地吐痰，在禁烟区吸烟违反规定搭乘客用电梯或使用其他客用设施无故缺席各类培训或会议非工作需要上班时间看小说、杂志、玩手机等所犯错误和上述条款性质类似（2）警告—员工的一般违纪行为或累计两次受到口头警告（3）书面警告—严重违反酒店有关规定，性质严重者；半年内有两次警告。不服从管理，不尊重领导和同事①搬弄是非，影响团结②工作疏忽，造成酒店或客人财物损失③私进客房在房内看电视，打电话，沐浴。④偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品⑤逾越职权，擅自做主或随意回答与本职工作无关事宜，造成宾馆损失上班时间喝酒（工作需要除外）、打牌、睡觉等⑥拾到客人物品不及时上报⑦涂改、假造、虚报有关单据证明⑧工作时间消极怠工、工作态度差⑨向客人暗示或索要小费⑩违反治安规定、消防规定旷工两天以内未按工作标准对可服务，造成客人投诉私自向外界泄露酒店内部及客人秘密传播淫秽图片、照片或影碟其他严重影响酒店正常工作秩序，造成酒店损失的（4）最后警告—违反酒店有关规定，性质特别严重者；半年内一次书面警告加上两次警告的，或两次书面警告、三次口头警告。①连续旷工三天或一个个月旷工两次②有不道德的行为，损坏酒店声誉③偷窃酒店或客人财物④贪污、受贿、挪用公款⑤在酒店内打架斗殴，危害他人⑥服用毒品或携带、收藏凶器等违禁品⑦严重损坏客人利益⑧玩忽职守、造成人员设备重大损伤损失者⑨无理接受任务，不服从正常调动经教育不改⑩赌博或变相赌博经常违反酒店规定，屡教不改者私自外出兼职或利用病假另谋职其他类似道德品质恶劣或违法乱纪行为（5）辞退—违反酒店有关规定，对工作或其他员工、酒店声誉有严重影响、或干扰酒店管理的正常运行者；有严重警告处分再加上任何警告的。（6）开除—曾有严重警告记录的，再犯同等性质错误的，影响特别坏或性质特别恶劣的。酒店员工手册2一、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。(1)勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。(2)勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。(3)制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。(4)穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。(5)勤洗澡，确保身体无异味。(6)首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。(7)女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。二、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。三、员工更衣柜(1)酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。(2)员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。如有违纪，则按有关规定进行处罚。(3)员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。四、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写(入职申请表)内;员工若有个人资料变换，须在一个月内填写(个人资料变更表)及时通知人事部。五、员工通道(1)员工上下班必须使用指定的员工通道。(2)员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。(3)任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。六、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。七、个人行为(1)员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。(2)员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动(3)员工要注意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的'声誉。(