酒吧工作计划酒吧工作计划时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候开始制定计划了。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编精心整理的酒吧工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。酒吧工作计划1一、建立消防安全工作领导小组，负责防火有关事宜。(分管各部门的具体防火工作)二、高度重视消防工作，加强消防安全知识教育。把消防安全工作列入本酒吧安全工作的重点。三、落实消防安全工作的各项措施。在酒吧现场醒目位置张贴防火警示牌，在场所过道处张贴“安全出口”标志。1、利用每日开例会的时间，教育员工加强消防安全知识、防范意识及讲授有关防火知识，告知在火灾发生时应如何使用灭火器材，如何逃生自救，如何参与救助等知识，使每个员工都能做到“一熟三会”(熟悉消防器材，会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散)。2、所有通道严禁堆放杂物，确保通道畅通。3、在场所各个区域均安置灭火器材。4、掌握酒吧内部消防设施的布局，消防栓的位置，灭火器材的存放地点，在发生火灾时能快速准确的组织防火灭火。5、定期检查消防设施(如灭火器、消防栓等)是否正常、灵敏，并做好记录存档。织梦好，好织梦6、发现有异声、异味、异色时，要及时报告上级并积极采取措施进行处理。7、贯彻“谁主管，谁负责”的消防安全原则，配合组长、副组长落实各部门的消防安全责任制。8、当发生火灾时，应保持冷静并迅速报警，讲明发生火灾的具体地点、位置，燃烧物质及火势情况，并积极采取措施，取就近的灭火器材进行灭火;电器着火时，应先关掉电源;在场的消防安全工作领导小组所有成员应引导客人进行安全疏散和积极抢运贵重物品，禁止乘坐电梯，要走安全通道，使火灾的损失减少到最低限度。9、在防火工作当中表现良好或对公司挽回损失者根据情况予以相应的奖励，对失职人员根据情节轻重予以处罚。四、制订和完善消防安全事故应急处理预案，密切配合有关部门做好消防安全事故处理工作。五、消防安全重在防范，希望全体员工参与齐抓共管，共同做好消防工作。酒吧工作计划2一、公司的介绍：1、让服务生了解公司的规模、体系；2、让服务生知道公司的目标；3、让服务生清楚公司的管理架构；二、员工手册：1、员工的待遇制度；2、公司的规章制度；3、员工的奖罚制度；三、服务常识：1、基本的礼貌用语、手势；2、基本的站姿、坐姿、走姿；3、基本的讲话姿势、语气、态度；4、基本的服务规范；5、卫生意识、服务常识；四、酒水常识：1、酒水的归类；2、怎样的开酒、冲酒；3、酒水、饮料的搭配；五、酒水单的背记；六、基本的操作模式：1、怎样摆台；2、怎样迎客；3、怎样服务；4、怎样点单；5、怎样开单；七、基本促销技巧：1、酒水的促销；2、小吃3、果盘4、饮料八、服从工作的服务规定：1、上班穿什么工作服；2、怎样存取酒；3、怎样开手工单；4、怎样电脑点单；服务促销：（情绪、情感的外部表现）1、面部表情：面部表情和姿态是表现情感的主要手段。人们的喜、怒、哀、乐、憎等各种情感都能通过不同的面部表情与姿态表现出来。如当消费者买到自己喜欢的商品时，会高兴的眉飞色舞或手舞足蹈；当消费者与营业员因退换商品而发生真吵时，会面色苍白或涨红了脸。在购买活动中各种复杂的心理感受、情绪变化都会通过不同的面部表情和姿态反应出来。一个优秀的营业员不仅要善于根据消费者面部表情的变化去揣摩消费者的心理，同时也要注意运用自己的表情姿态去影响消费者，沟通买卖双方的感情，促使消费者的情感向积极的方向发展。2、声调表情：人们说话的语调、声音强弱与速度的变化，往往反映出情感的变化。一般来讲，快速激昂的语调体现了人的热烈、急躁、恼怒的情感，而低沉、缓慢的语调则表现人的畏惧、悲哀的情感。往往同一语句，由于说话人的音强、音速、音调上的差别而表达出不同的情感。例如：在商店里购物时，同样会遇到这样一句话“您买什么”由于语调的强弱和速度的不同，可以反映出亲切、真诚的情感，但也可以表现出厌烦、冰冷的情感。3、动作表现：表现明显的有呼吸器官、排泄系统和循环系统的变化。一般情况下，当消费者购买衣物时，遇到其满意的商品时，常常表现出点头、赞口不绝、跃跃欲试的动作，反之则不屑一顾、匆匆而过。当消费者看到寻觅多时的商品时，往往呼吸、心跳、脉搏加快。消费者的主要气质类型心理学家对气质进行了研究，提出各种气质学说：血型说、体型说、激素说、体液说、高级神经活动说。后两种学说具有典型意义。气质类型测试量表指导语：下面60道题，可以帮助你大致确定自己的气质类型，在回答这些问题时，你认为很符合自己情况的，在题后面记2分，比较符合的在后面记1分，介于符合于不符合之间的记0分，比较不符合的及—1分，肯定不符合的记—2分；1、做事力求稳妥，不做无把握的事；2、遇到可气的事就怒不可遏，想把心里的话全部说出来