郧西县山斟野葡萄酒业公司1吨野葡萄系列酒扩能技术改造工程可行性研究报告湖北省企业技术进步开展中心郧西分部二OO三年十一月联系人：程子汉郧西山斟酒业公司总经理:86-719-8687469可行性研究报告编制人员编制人员：兰瑞双程子汉王新华审核人：彭锡鼎审定人：陈斌经济师经济师酿酒专业工程师高级工程师高级经济师TOC\o"1-5"\h\z第一章总论11.1工程名称11.2工程主办单位及法人代表11.3工程提出的背景1第二章企业简介22.1企业根本情况22.22—22年企业效益指标2第三章市场分析23.1市场规模、市场结构与划分23.2影响市场因素分析33.3目前本工程产品市场状况、产品所处开展阶段、产品排名及品牌状况43.4目标市场的设定53.5市场趋势预测和市场时机63.6行政政策83.7潜在竞争对手情况和市场变化分析83.8本工程产品竞争优势9第四章产品方案及建设规模94.1现有产品及生产能力94.2改造后野葡萄系列酒生产能力94.3产品主要技术指标10第五章工艺技术方案105.1工艺技术105.2生产工艺流程115.3设备选型12第六章环境保护136.1产品主要污染概况136.2产品生产污染治理方案14第七章工程实施进度15第八章总投资估算及资金筹措158.1固定资产投资估算158.2资金筹措17第九章财务评价179.1测算依据179.2数据测算189.3财务效益分析189.4经济效益分析199.5不确定性分析199.6社会效益分析209.7结论20第一章总论1.1工程名称：1吨野葡萄系列酒扩能技术改造。1.2工程主办单位及法人代表：工程主办单位：郧西县山斟野葡萄酒业公司法人代表：程子汉1.3工程提出的背景郧西县地处鄂西北边陲，位于绵延千里的秦巴山区，处于大陆性气候与海洋性气候的过渡地带，海拔高差大，气候垂直变化明显，因而植被种类繁多，野生植物资源丰富，其中尤为野生葡萄资源为盛。据西北农林科技大学葡萄酒学院的调查报告，郧西县境内野葡萄品种多达7种，分布区域涵盖全县16个乡镇，分布面积达31平方公里，主要品种有毛葡萄、桦叶葡萄、三裂叶葡萄、锈毛葡萄、九月寒葡萄、黄三裂葡萄、少毛复叶葡萄等，年产量在50吨以上，是一种亟待开发的具有巨大的潜在经济价值和广阔市场前景的绿色资源。郧西县于八十年代初期即开始着手开发利用这一野生资源，八十年代中期郧西酒厂开发生产的优质山葡萄酒曾获得“湖北省优质产品称号，畅销国内果酒市场，风行一时。为了充分开发利用这一野生葡萄资源，致富于郧西人民，山斟野葡萄酒业公司通过对葡萄酒市场和郧西县野葡萄酱资源进行充分调查论证，在充分利用郧西酒厂现有闲置生产设施的根底上，与中国葡萄酒学院合作进行工艺革新和技术改造，联手开发出“野葡萄干红酒等野葡萄系列酒。第二章企业简介2.1企业根本情况郧西县山斟野葡萄酒业公司组建于一九九九年初，注册资本金为50万元，公司现有资产总额310万元，其中固定资产62万元，流动资产248万元，流动负债79万元，资产负债25.5%。现有职工31人，其中专业技术人员7人，管理人员6人。主要租赁郧西县酒厂果酒生产车间生产经营“野葡萄干红酒及野葡萄系列酒。2.224年一25年企业效益指标24年公司实现销售收入198万元，实现利润62万元，税金36万元。25年公司实现销售收入260万元，实现利润78万元，税金52万元。第三章市场分析3.1市场规模、市场结构与划分我国葡萄酒消费市场，自1989年以来，每年均呈上升趋势，自1996年始，葡萄酒的消费更以两位数的速度增长，截止22年，全国年消费量已接近40万吨，随着我国经济开展水平的增长，人民物质生活水平的提高，人们在酒类消费知识方面的日趋成熟，在未来5年一10年内，葡萄酒的消费将到达80万吨左右，可见市场的空间很大。多年来，我国葡萄酒消费市场主要以经济兴旺的地区和城市为主，如广东、山东、深圳、上海、北京等。近年来江苏、浙江、福建西北各省的消费量急剧上升，消费群体由高收入阶层逐步向中低收入阶层扩展，消费品种以干型酒为主，在欠兴旺地区和城市以及低收入阶层则以中低价位的甜型酒为主。产品消费群体主要以白领阶层为主，他们以商务活动中心的消费为主要消费方式；其次以中老年阶层为重要消费群体，他们主要以日常保健为目的的消费方式；青年消费群体是葡萄酒消费中的新兴一族，他们的消费方式主要在娱乐场所；中低收入阶层是中低档葡萄酒的主要消费群体，他们多以重要节日为主要消费时间，以甜型酒为主，在人际交往中以礼品酒为主。3.2影响市场因素分析3.2.1国家政策国家政策的变化是影响市场的主要因素。而我国产业政策是“粮食酒向水果酒转化