《端午的鸭蛋》教学设计执教：高国荣导入：师：亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是——生：汪曾祺师：汪曾祺的祖籍是生：江苏高邮。师：关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事，有一位文学青年对汪老先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺。”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的，高邮鸭蛋第二，我是第三”！从汪曾祺的调侃中你听出了什么？生：自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的。汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋究竟是怎样的，让汪老先生念念不忘？教学过程：（一）这篇开篇叙述了家乡端午的哪些风俗？这几种风俗有详有略，有先有后，你怎样理解这样的安排？生1：系百索子、做香角子、贴五毒，贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。师：扑面而来的浓郁的乡风乡情，作者一笔一笔娓娓道来。可是，在用墨的多少上，同学们有什么发现？生2：前五种风俗是略写，后两种风俗是略写。师：你是怎样理解这种安排的？生3：前五种风俗是和外地一样的；放黄烟子、吃十二红是别处没有的，略显偏爱，着墨较多。师：恋乡之情显而易见。但这“特有的”也有先有后，为什么要把“十二红”放在最后呢？生4：因为文章写的是鸭蛋，而十二红中有一道菜就是鸭蛋，这样能和下面内容很自然地连结在一起。师：像小河流水一样，文章自然流畅地过渡到下文。师：我们来欣赏一组图片。屏幕显示：家乡端午的各种风俗。师:家乡的端午有如此多姿多彩的风俗，作者为什么单挑小小的鸭蛋大写特写呢？这小小的鸭蛋究竟魅力何在呢？我们来细读文章第二部分。理思路：端午的风俗（1）——家乡的鸭蛋（2、3）——端午的鸭蛋（4、5、6）整体感知：1、作者家乡的端午节有哪些习俗？（系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红）为什么详写后两个？（因为独特，所以详写。）2、作者为什么对家乡的咸鸭蛋难忘？（三）品读鸭蛋：作者家乡的咸鸭蛋到底是怎样的？品读第2、3自然段，小组合作，请以“这是的鸭蛋，因为”为句式说一段话，说明家乡的咸鸭蛋是是是①声名远播的②与众不同的③HYPERLINK"http://k.3edu.net/lishi/"\t"_blank"历史悠久的④吃法多样的⑤美味可口的⑥色彩鲜艳的。【过程】从“示例”开始：①我在苏南、浙江，……“哦，你们那里出咸鸭蛋！”【师;读的时候，尤其要注意哪句话的情感?来，咱们自己读读试试。这句话分角色来读，一生扮演汪曾祺，一生扮演南方人】②“双黄鸭蛋味道其实特别处，还不就是个鸭蛋，……使人惊奇不已。”【大白话，平淡有味】类似的句子：我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！我们那里兴挂鸡蛋络子。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上，这有什么好看的呢？《胡同文化》A老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说：“你往南边去一点”。B胡同是贯通大街的网络，它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便。C“你多余操这份心，粮店还买不买棒子面！”【口语色彩浓，自然而然，让人倍感亲切。】③但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。【板书：运用古汉语，雅俗共赏】类似的句子：A曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我，实在瞧不上！【注意这句话的读法，重读的词语有：确实、完全、实在】淡淡的幽默。反复读这句话，从中体会汪曾祺对家乡鸭蛋的偏爱。B“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发千、发粉，人口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”【在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。】④“平常食用，一般都是敲破“空头”（运用地方语，显地方特色）用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”【重读：扎、吱。那种绘声绘色，那种感动，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。质朴而不粗俗，典雅而不华丽，风趣而不失庄重。】类似的句子：A白嘴也可以吃。B、北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。学生示威游行，叫做“过学生”。与他们无关。（四）小结：师：作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢?(板书：赞美,自豪)一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美,这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情,缘于那深深的故乡情结吧。(板书:故乡情结)写鸭蛋——抒故乡情,这种HYPERLINK"http://ws.3edu.net/"写作方法是:借物抒情(板书:借物抒情)（五）过渡，回忆童